第①⑨〇期
《少年的你》让重庆又火了一把，电影里的老旧居民楼、爬坡上坎的场景让我们很有代入感，这就是我们从小生活的地方呀。
这是一座具有年代感的城市，也拥有不少具有年代感的餐厅，虽然外表不怎么起眼，但是人家居然在这里悄悄开了20几年。
小店内的环境很复古，干净亮堂，最醒目的还是墙上毛爷爷的画像和毛笔书写的菜单，这个字，好吃妹儿起码还要练10年才赶得上。
菜单上都是一些比较传统的老川菜和家常菜，不过就环境来说，价格不算便宜。
店里点单率最高的就是这个金灿灿的鱼香茄饼了，几乎每个第一次来的人都会点上一盘，一定要趁热吃！
△鱼香茄饼
茄饼炸得格外酥脆，咬开可以看到里面喷香的肉馅。外焦里嫩的茄饼，炸得十分完美，不愧是店里的招牌！
每份茄饼都搭配了一碗鱼香酱，这个鱼香酱前味酸甜，后味鲜辣，层次分明，让茄饼的口感变得更加丰富。
传统川菜蒜泥白肉，红油淋在透亮的白肉上，视觉诱人，还有原汁原味的肉香。是一道就餐时的绝佳开胃菜。
△蒜泥白肉
肉片肥瘦相间，切得又薄又大，刀功了得。在红油里滚一圈，裹上油辣子和蒜泥，鲜香咸辣，风味十足，多吃两块也不会觉得闷。
打底用的是绿豆芽，清新脆爽。佐料如此优秀，拌什么在里面都很美味。
虽然兔兔很可爱，但因为你是招牌，所以我们觉得“真香”。这道泡椒兔比较舍得放作料，所以味道特别重，连莴笋头都是入了味了，辣得人直吸气。
△泡椒带皮土兔
兔肉口口鲜嫩，吃起来完全不像冰冻过的肉，感觉应该是当天现备的。作为一间不是专门做兔子的家常小店，还是很难得。
好吃妹儿最喜欢的泡菜牛肉丝也没有让我失望，牛肉丝根根分明，翘头色泽鲜亮，一看就让人觉得很有食欲！
△泡菜牛肉丝
泡菜泡的程度刚刚好，酸咸适度，清脆爽口；牛肉丝也在猛火的加持下炒得相当嫩气，鲜滑不塞牙，下饭一流！
醋溜青椒是我们随手点的，不是什么热门菜，就比较中规中矩了，如果大家要来，建议还是点热门菜，毕竟更多人认可它们。
△醋溜青椒
临华饭庄的菜虽然不是那么标新立异，但却让人回味无穷，川菜的多种味型在这里得到了充分展现。能在20年里还能获得食客的青睐，靠的还是实力。
1、鱼香茄饼值得一吃，无论是炸制水平和蘸料调味都很出色。
2、整体来说菜品品质不错，不过价格偏高。
临华饭庄
地址：渝中区观音岩临华路53号
人均：35元
*本文系好吃妹儿原创试吃，记录体验当天感受，观点较为主观，仅供参考。
重庆嘿好吃原创编辑
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