中医小讲堂
《中医小讲堂》之《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周二上午11：00-11：30）《中医小讲堂》栏目推送。
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板栗
主持人鹏鹏：现在是食板栗的季节，经常见到大街小巷都有糖炒栗子，飘香四溢。大家可能不知道，板栗还是一种健脾补肾的食材。还有，我们采摘加工时候，都经常丢掉外壳，其实板栗外壳是一种止咳化痰的好药。本期《芳草百味》由广东省中医院中药师邓广海为大家讲述板栗和板栗壳。
邓广海：板栗大家应该比较熟悉，例如糖炒板栗，我们在大街小巷都经常见得到，又例如水煮板栗、板栗煲鸡脚、板栗百合糖水都广东街坊的美食，它吃法就非常多的。
那么大家又知不知道板栗有什么功效呀？
我们都知道板栗似肾形，又称其为肾之果，《本草纲目》中记载:“栗治肾虚、腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃”。中医认为板栗有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，可以治疗脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血等症状。
研究表明，板栗有抗菌、抗炎、抗凝血、抗癌、抗疲劳等作用。板栗虽好，但板栗生食、熟食是有区别的，生食容易引起胀气。如果有糖尿病、风湿病及脾胃虚弱街坊就不建议食用板栗。
板栗最早记载于《诗经》，有二千多年食用历史。它在我国很多地方都分布，按照产地不同，又分为南、北板栗。不知道大家有没有采摘过板栗呢，如果采摘过的街坊，我们都会看到板栗外壳层是带刺，其实它是板栗的总苞，中药名叫板栗壳，是广东一种很常用中药。
它性平，味甘、涩，有止咳，化痰，消炎的作用，临床用于慢性支气管炎，咳嗽痰多，百日咳，淋巴结炎，腮腺炎等症治疗。
平时，我们将板栗壳煲水饮就有很多好处，例如可以缓解反胃、胃酸分泌过多等脾胃不适症状；可以治疗性支气管炎以及因慢性支气管炎引起的咳嗽；又可以医治淋巴结炎，腮腺炎。但中医讲求配伍，如果加上其他药一起合用，效果更好。
邓广海
广东省中医院中药师
编辑：王军飞 责编：宋莉萍
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