一年之计在于春，一日之计在于晨。古话说，早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐质量的好坏直接决定着一天的质量，所有对待早餐的选择一定要慎重。
目前市场上早餐的选择性很大，但鸡蛋任然是大家早餐的不二选择。那大家知道早餐吃鸡蛋到底有哪些好处呢？
1、性价比高。鸡蛋在目前早餐市场中价格算比较便宜的，且营养丰富，比其他早点来的实惠，现在一般早点都比鸡蛋来的贵且营养层次不齐，鸡蛋可以说是具有超高性价比；
2、帮助减肥。鸡蛋中含有较高的蛋白质等营养物质，比面包、饼干等食物能更好的提高能力，能够提高饱腹感，且比其他早点的热量低；
3、有利于大脑发育和提高记忆力。鸡蛋蛋黄中的胆碱成分有利人体大脑发育，能够促进大脑发育，提高人们记忆力；
4、保护眼睛。鸡蛋蛋黄中的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛，早餐吃个鸡蛋，对现在的手机族及电脑族等都具有较好的好处，缓解眼睛疲劳和保护视力，预防白内障等；
5、提供优质蛋白质。鸡蛋蛋白质富含蛋白质，且鸡蛋蛋白中的氨基酸最接近人体需要，最适合人体吸收；
6、不会提高胆固醇。鸡蛋中虽然也含有胆固醇，但鸡蛋中也含有降低胆固醇的成分，一颗鸡蛋绝不会让你的胆固醇升高；
7、更耐饿。鸡蛋中的蛋白质和脂肪能维持较长时间的供应，比一般早点更耐饿。
