吃是为了身体还是灵魂
心理学界的老鼻祖弗洛伊德最为经典的泛性论指出：
性本能及其能量是人类一切心理活动的内在动力。
而维持和延续我们人类性本能的最为基础的行为，那就是“吃”了。
所有的生命从萌发之初就必须汲取营养，借用记录片《影响世界的中国植物》里最常说的那句解说词——“为了生命的绽放，拼劲全力。”
婴儿从呱呱坠地开始，就为了吃而拼劲了全力。这是强大的生存本能的力量，是对抗死亡焦虑的最为原始的行为。
所以，吃不仅仅在于果腹，吃更是一种吸纳与满足，常常隐喻着某种心理上的需要。
1、控制与自由
过去的人常说：“孩子的身体不会说谎”，吃多吃少他们的肚子都知道。
然而，很显然现在的大人已经不这么认为了。于是，经常会有追着孩子喂，想方设法逼着孩子“再吃一口”的。有的孩子在大人的强迫下吃了，结果消化不良，肠胃自我调节的功能被打乱；有的孩子每次多一口，慢慢地变成了“大胃王”；有的孩子则逐渐地对吃产生了抗拒，挑食厌食。
“吃”，这一原始本能，在物质丰饶的今天，变成了控制与反控制的“拉锯战”。
还记得年初曾经热传的奥斯卡获奖动画短片《包宝宝》吗？全片所有的关系都与吃有关。
从男主人三口两口匆匆吃完包子上班，可以看出男人控制着疏离的夫妻关系；从小包子欢快的品味各种美食，可以感受到童年的包子对妈妈的依恋；
从长大后的包子拒绝妈妈精心准备的一桌美味，可以看到孩子成长中的自主性，以及妈妈在亲子关系中失去控制感的失落；
最终，在争夺控制权的过程中，妈妈情急之下将小包子一口吞下……
隐喻了心理学中的一句经典名言：“母爱是具有吞噬性的。”
吃多吃少，选择吃什么，更像是一场关于掌控权的宣言。
2、需要与满足
吃，象征着吸纳。当小婴儿最初感知到饥饿、疼痛、不适的时候，它用啼哭来表达焦虑与不安，渴望得到温暖与安全的抚慰。这个时候，妈妈温柔的拥抱，并且通过乳汁为它带来了满足、平静与舒适。
这就是我们最初与“吃”所建立的链接——内心的富足感、安全感，以及无限的温暖。
有些人会很疑惑，为什么明明吃不下很多，但每次吃饭或是叫外卖的时候，都要点很多呢？
其实这不是肠胃的需要，而是内心匮乏感的指引，这个无形的饥饿感在提醒着：“不够，不够，还需要再多一点”。于是，点餐的手就会鬼使神差般的点上一大堆。
食物因点多了而被剩下来，这就象征着是自己吃饱了，而不是食物不够了，内心的满足感便会油然而生。
还有一项发表在《美国科学院院报》上关于饥饿对消费行为影响的研究指出：
“ 根据生物学的解释，当人体缺乏食物供给的时候，胃部就会分泌一种名为‘ghrelin’的激素，它能够作用于大脑正中前额叶皮质，这个区域与动机和奖励相关，因此能促使人寻找食物，来满足身体的卡路里需求。
而这个机制产生了溢出效应，让人对食物以外的其他东西也充满渴望。欲望一旦被勾起，就会超出它最初的界限，无论是食物还是其他，无论是不是需要付钱。”
这就是为什么饥饿能唤起无限的购物欲的原因。
所以，很多的大型超市会有特意安排现场烹饪的试吃柜台，大型的购物商场会在玲琅满目的购物区间，混搭着各种美食料理店面。
当美食的气息幽幽地催化出潜伏在体内的食欲时，每个人的购物欲望也在不经意之间被唤起。
有时候，买多买少，点多点少，还真的不是意志能够说了算的。
3、压力与快乐
俗话说得好：“这个世界没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！”
美食当前，诸事靠边！
人的肠道又被称为“第二大脑”，据科学家们的研究表明，我们人体与快乐情绪相关的血清素， 90%都产生在肠道。
血清素的合成，是以鱼和鸡蛋、乳制品中含有的必需氨基酸“色氨酸”为原料、在维生素类的辅助下完成的，如果体内血清素降低，就容易生气或产生抑郁的情绪。
所以，从生理上说，当我们感受到压力，偶尔心情萎靡之时，来一顿色香味俱全的盛宴，既是对感官最为美好的刺激，也是对情绪最大的慰藉。
此时的吃多吃少，不是为了饱腹，而是为了让我们重拾快乐，燃起希望！
作者简介：
于平，国家二级心理咨询师、华大应用心理研究院签约心理咨询师、上海市心理学会会员
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