夫妻俩的家常晚餐，一般都是三道菜，有荤有素，营养搭配，也花不了几个钱，却美味又可口，比叫外卖吃划算多了。虽然每天上班也很辛苦，但是下班后回家做饭，和老公一起吃饭，这样的日子既平淡又幸福。今天晚餐的3道菜：冻豆腐香菇烧肉丸VS猪肝炒丝瓜VS炝炒红薯叶，半小时就能上桌，成本才25元，老公夸我会过日子。
【冻豆腐香菇烧肉丸】
原料： 肉馅 冻豆腐 香菇
制作：1. 准备好食材； 2. 肉馅中加入适量的盐、料酒、姜末、淀粉和胡椒粉等调味料顺着一个方向搅拌均匀； 3.热锅凉油，将肉馅用手团成小丸入锅中煎； 4.按压成饼状，将肉丸双面煎至双面金黄； 5. 放入冻豆腐入锅翻炒； 6.加入料酒、生抽和蚝油翻炒均匀， 加入适量的水； 7. 放入香菇片后炖煮8分钟左右； 8. 加入盐调味， 翻炒均匀后大火收汁即可。
【猪肝炒丝瓜】
原料： 猪肝 丝瓜 红椒
制作：1. 准备好食材； 2. 丝瓜片加入适量的盐腌制一下； 3. 猪肝片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下； 4. 烧锅开水，将猪肝片入锅焯烫变色后捞出； 5热锅凉油，将蒜片入锅爆香； 6. 放入丝瓜入锅翻炒； 7. 炒至丝瓜微微透明后加入猪肝入锅翻炒； 8.加入适量盐调味； 9. 最后加入葱末和红椒等翻炒均匀即可。
【炝炒红薯叶】
原料： 红薯叶 蒜 红椒
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅锅放入适量的油，先将大料放入锅中炝锅； 3. 爆出香味后加入红薯叶； 4. 用筷子快速的翻炒； 5. 直至红薯叶变色后加入盐调味； 6. 翻炒均匀即可 。
