今天带孩子出门买冬季的校服，顺便带着孩子逛了一圈，回到家，婆婆早已准备好了一桌饭菜，正所谓家有一老，如有一宝，我家婆婆不仅会持家还特别爱护孩子。婆婆给我们做的4菜1汤，还有一道黑芝麻馒头，道道鲜美可口，晒了圈，网友纷纷说你家婆婆这手艺绝了~你家婆婆还缺不缺儿子，看得我都乐呵了。这冬日里这样吃起来神清气爽，个个吃得肚儿圆，您也来看看都有些什么菜吧~
【木耳爆肥肠】
干木耳50克，肥肠400克，酱油20克，蚝油5克，红线椒2根，姜片适量，大蒜10克，料酒15克，盐少许，胡椒粉2克，油适量
1，肥肠我是一次性处理好出来，然后分顿装起来冷冻，木耳先浸泡发大，用剪刀把大朵的剪小，捞出来沥干水分。
2，将肥肠切小块，姜切片，辣椒切小颗，大蒜切碎。
3，木耳放入锅内中火翻炒，大约2分钟，看到木耳变得微微发白即可出锅。
4，热锅，倒入适量的油，先来爆香辣椒和姜片蒜末，把肥肠倒入，大火翻炒，加入料酒翻炒去腥，再加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒出香气。
5，倒入木耳中火继续翻炒，1分钟后，试一下味道，调入盐再炒1分钟就可以出锅啦。
【小炒猪皮】
猪皮1块，青红美人椒3根，大蒜适量，酱油10克，豆瓣酱1勺，姜片少许，糖3克，清水半碗，鸡精1克
1，猪皮放入温水内，浸泡过夜，第二天你就会发现猪皮变得又白又有弹性，用温水清洗2-3遍去掉浮油。
2，将猪皮切成丝，将美人椒切片，大蒜切片备用。
3，热锅，倒入适量的油先把豆瓣酱放入锅内小火爆出红油。
4，倒入辣椒和蒜末姜片继续爆香，看到辣椒的表皮起泡即可。
5，倒入猪皮中火翻炒均匀，往锅里倒入酱油，糖翻炒均匀，调入鸡精，最后倒入半碗清水翻炒煮沸。
【清蒸虾丸】
胡萝卜适量，虾400克，橄榄油10克，胡椒粉1克，酱油10克，盐1克，料酒3克，姜粉1克，淀粉10克
1，鲜虾去头尾去壳，开背把虾肠抽出，用绞肉机搅成虾泥。
2，加入所有的调味料用筷子搅拌均匀，手抓起来摔打几分钟。
3，胡萝卜切薄片，放在盘子上。
4，抓起一把虾泥，用力一挤，虾丸即可从虎口挤出，放在胡萝卜片上。
5，蒸烤箱温度100度设置，温度到达后放入蒸10分钟即可。
【清炒苋菜】
苋菜1把，蒜末10克，美人椒3根，料酒少许，油适量，盐2克，胡椒粉1克
1，苋菜先折小枝放入水里清洗两遍，再浸泡个十分钟。
2，热锅，倒入适量的油，先把蒜末和辣椒放入内爆香。
3，放入苋菜，大火翻动快炒，蔬菜类为了保证营养不流失，外形翠绿好看，建议都要大火翻炒哦。
4，看到苋菜开始变鲜绿，加入少许料酒和胡椒粉翻炒。
5，再加入盐调味即可出锅。
【芝麻酱花卷】
面粉300克，温水155克，干酵母3克，芝麻酱30克
1，将面粉和温水一分为二，加入酵母揉成光滑的面团，其中一份加入30克芝麻酱揉成黑色的面团。
2，将黑白面团分别擀成长35CM，宽15CM的长方形，把黑色的面片放在白色的面片上面。
3，擀面杖轻轻擀平面片，把上面1/3的面片折下来，再将下方的1/3面片折上去盖住。
4，用锋利的刀把面片切成宽度是3CM的长条。
5，将两个面片叠在一起，拿一根细一些的筷子，从中间压下去。
6，把筷子拿起从中间将面挂起，另一边手捏住底下的面，旋转1圈，放在垫子上，筷子往下轻压，即可抽出，一个好看的芝麻酱花卷就做好了。
7，全部做好放在蒸屉上，发酵15分钟后，大火上汽蒸15分钟，蒸好后不要立刻打开盖子，继续焖5分钟即可取出。
【夜来花白螺汤】
夜来花3两，白螺500克，清水适量，猪油1勺，盐2克，姜片4片，料酒5克
1，白螺买回放入水里，滴上几滴油，让白螺吐尽沙子再煮。
2，白螺冷水下锅，放入姜片和料酒，大火煮沸，全部开口后即可进行下一步了。
3，倒入夜来花，继续大火煮，期间要用勺子拌匀，让夜来花能够浸泡在汤里。
4，夜来花变鲜绿后，加入一勺猪油和适量的盐进行调味，再次煮沸即可出锅啦。
这4菜1汤1主食，是不是超馋人呢？快给我家婆婆点赞吧
