鸡翅是鸡身上最好吃的部位,还能明目补胶原, 教你鸡翅六种简单好吃做法,解馋比大口吃肉还要爽,上桌瞬间被抢光 ,百吃不腻,试试吧。
【番茄鸡翅】
原料: 鸡翅 番茄酱 糖
制作 将鸡翅的表面划上两刀,再加入盐、料酒和姜片、大葱等调味腌制一下;烧热锅放入少许油油, 将鸡翅正面放入里面去煎,双面煎至金黄后盛出来;锅中底油中放入番茄酱和糖翻炒一下,倒入水煮开,将煎好的鸡翅倒入去煮3分钟,再大火收汁,加入盐调味即可。
【土黄瓜烧鸡翅】
原料: 鸡翅 土黄瓜
制作:鸡翅表面划上两刀;锅中少许油, 将鸡翅皮朝下煎至金黄,翻面将另一面煎至金黄; 将入姜片等大料一起煸炒; 烹入适量的生抽和酱油; 加入少许水, 加盖炖煮5分钟; 加入土黄瓜块,加盖炖煮3分钟,加入少许盐和胡椒粉调味, 大火收汁即可。
【可乐鸡翅】
原料: 鸡翅 可乐
制作:鸡翅表面上划上两刀,加入盐、姜片和料酒等调味料,拌均匀腌制一下;烧热锅放入适量的油, 将鸡翅正面朝下放入锅中,将鸡翅双面煎至金黄;倒入适量的料酒和姜片和半罐可乐,加盖焖煮10分钟,加入适量的盐,大火收汁,中间注意翻面即可。
【黑椒鸡翅】
原料: 鸡翅 黑椒汁
制作:鸡翅表面划上几刀,加入适量的盐、料酒和姜片拌均匀腌制一下; 热锅少油,将鸡翅表面朝下进去煎,煎至双面金黄;加入盐和水炖煮到八成熟,再倒入适量的黑椒汁,继续炖煮,大火收汁即可。
【土豆蒸鸡翅】
原料:鸡翅 土豆 糯米 腐乳汁
制作:将糯米加入干辣椒、八角等五香大料放入锅中小火煸炒,炒至微微发黄,放入食物搅拌器打碎为细碎粒; 鸡翅中放入适量的盐、米粉、姜末、料酒、腐乳汁等,搅拌均匀腌制一个小时以上;土豆切成滚刀块, 加适量的盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱,搅拌均匀腌制30分钟以上;蒸笼底垫上荷叶,在最下面铺上土豆,放上鸡翅,大火蒸上30分钟即可。
【三杯鸡翅】
原料: 鸡翅 九层塔
制作:烧热锅放入少许油, 放入蒜和姜片进去煸炒出香味,放入鸡翅块进去翻炒至表面微微发黄时倒入生抽; 倒入广东米酒,大火煮开后加盖转为小火煮上15分钟; 加入少许盐翻炒均匀, 再大火收汁,最后加入九层塔叶进去翻炒均匀即可。