朋友问我有没有什么特殊的才能，我想了一会儿回答：即使很难过很低落的时侯，我都能好好吃饭，不知道茶饭不思的滋味。人到最后，不是都应该在食物中找安慰吗？因为食物最简单实在，不会跟你周旋废话，好吃就是好吃。吃饱之后人会分外淡定，要杀要剐也没那么在意了。
“还知道饿，那就没事还知道饿，那就没事。”内心有个声音在说。
曾因为想品尝最地道的北欧料理，千里迢迢去了法罗群岛，尝过最新鲜的鳌虾与扇贝后觉得不虚此行。可平时我对所谓“高级的料理”很是提不起兴趣。寄宿那些年我曾因为嫌去学校食堂吃饭麻烦，吃了整整三个学期的方便面，最后在中考前免疫系统崩溃，一场小感冒引发重症。每天去医院挂完水还要回学校交作业，因此获得过一次班主任的表扬。之所以记得是因为性格乖张不受一些老师喜欢，获得称赞是很稀罕的事。
有一个秉持单身原则多年的朋友，在给我演示红烧肉的做法时很严肃地对我说：如果制作方法超过三个步骤，就不算真正的单身汉料理。他还说，我们的目标是简单、好吃。两个标准都不可以将就。一个人可以慢慢做满桌宴席料理，也可以随手快速解决吃饭问题。就是这样的随意，才算单身汉料理真正的精髓吧。
受他启发，很想在微信平台上和大家多分享几道工序不超过三道的单身汉料理，发现介绍过香椿炒蛋和文蛤炖蛋之后，实在没有什么菜可以介绍了……如果一定要推荐，其实白米饭也可以勉为其难地入选吧。好白米饭本身的滋味胜过没有用心制作的菜肴。也可以玩一些口味上的花样：在上面撒些海苔粉之类的调味，木鱼花的薄片会因为热气而颤动，也有朋友会趁米饭热的时候挖一勺黄油放上去。因为没有电饭煲，我用普通的锅煮米饭。没有什么难度，只是需要在水沸后随时在一边注意火候罢了。熄火后焖一会儿也很有必要。我把米饭的香味看作额外的奖赏，那是世间最香最美的味道。
会想起说做饭的事情，是不久前在逛街的时候经朋友推荐买了一本美食类的书。这位朋友是最优秀的编辑，果然目光独到。近年美食类的书籍比比皆是，但我从来没买过。大概我这种能吃方便面为生的人实在无法在一粥一饭里看出那么多人生的道理与感悟。连电饭煲、微波炉都没有，更不要说什么烤箱，也做不出那些很讲究的菜式。
这是本很简单的书，轻型纸、大开本，“舒服”“不做作”是最初印象。书的作者分享了生活与旅途中曾出现过的食物。粥、汤、橙汁、三明治、蚕豆、面……简单的文字，但很有魅力，大概是作者本人的魅力。“表演是假装的艺术。”但写作这件事，越努力掩饰越容易露出马脚。
翻着写食物的书，我觉得我们把书比喻成精神食粮也是很贴切的，看过的书，遇见过的人，经历过的事，就像吃过的食物，给我们酸甜苦辣的滋味，最终成为我们的一部分。是药也好，是营养也好，甚至垃圾食品也罢，多多少少塑造着我们的样子。
