华钢真空滚揉机_鸡肉鸡腿真空变频滚揉机

使用真空滚揉在真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔
软，更可口，更好卖。
需要腌制入味的食品都可以用到真空滚揉机，比如：牛肉、猪肉、羊肉、猪蹄、牛排、肉串、鸡腿、鸡胸肉、鸡翅、整鸡、整鸭、白条鸭、板鸭、驴肉等肉类食品。在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加不同口味的料液与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高，生产出不同口味的食品。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。
真空滚揉机的作用优点：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐坏的因素，
同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感
更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了
肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。
GR-1600真空滚揉机参数：
滚筒容积：1600L
盛放料：700-1000kg/次
滚筒转速：8r/min
滚筒直径：1226mm
滚筒深度：1200mm
总功率：4.5kw
主机尺寸：1230*1450*1805mm
重量：960kg
公司简介：
诸城市华钢机械有限公司位于舜帝故里—山东诸城！（是一家专门从事肉类加工设备、果蔬清洗加工设备、食品杀菌设备、蒸煮冷却流水线设备、包装袋清洗冷却风干设备等产品的研发、制造及销售于一体的食品机械生产企业。本公司已通过欧盟CE安全认证和ISO质量管理体系认证，拥有自营进出口权。华钢公司拥有专业的技术力量、先进的加工设备、精细的生产工艺、完善的售后服务，产品遍及全国并出口世界各地，受到客户的一致好评。
产品承诺:
一年三包:终生维修+量身定做+长期跟踪服务是华钢公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决各种技术难题。公司提供全套的安装调试、维修、培训、技术咨询等售前、售中、售后一条龙服务，凡一年之内在本公司购买的设备出现质量问题免费维修，更换配件或更换配件，终身售后服务！欢迎各界商友们来电18563611697咨询详情！