一、成长条件
1、.营养。茶树菇是一种具有弱木质素和纤维素分解才能的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上，经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作培育资料。但以质料较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇成长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。
除了使用木屑外，还能够提供茶树蘑菇作为甘蔗渣，稻草，棉籽壳和真菌的碳源。在碳源中，单糖和双糖是最好的，淀粉，纤维素等是弱的。如果培育资料配方仅含有葡萄糖，则菌丝成长松懈，而且用少量蔗糖，菌丝体密布成长而且成长旺盛。这表明矿物元素在菌丝成长过程中是相关的。
2、温度。茶树菇是一种中温食用菌。在PDA培育基上，在26℃条件下孢子经24小时就能萌发，经48小时后，肉眼可见到微细的菌丝。菌丝成长的最适温度23-28℃，超过34℃中止成长，在零下4℃可保存3个月。较低或较高的温度将推迟原基的分解。温度较低，果实成长缓慢，但安排健壮，蘑菇形状较大，质量好;温度较高，伞易翻开，构成长柄薄蘑菇。
3、水分。茶树菇培育基的含水量应在60％至65％之间，即用手抓住培育基，用手捏，手指湿润，微水滴但不流下，手指松懈碎片，落地后涣散。翻开是适宜的。但是，不同类型的木屑和厚度略有不同，应灵敏控制。当菌丝成长时，空气的相对湿度要求低于70％;果实发育期为85％-95％，恰当下降成长期，延伸产品的保质期。
4、空气。茶树菇是一种需氧大型真菌，对二氧化碳十分灵敏。二氧化碳浓度过高，简单导致菌丝体成长缓慢，子实体粗茎，菌盖细微、早开伞、变形菇等现象。
5、光线。茶树菇是一种光养真菌，子实体具有趋光性成长特性。适宜的漫射光是完成正常生活史的必要条件。在菌丝体培育期间，它仍然在没有光的状况下成长，但不构成子实体。没有光，子实体不简单分解，适宜的光强度为50-300勒克斯。
6.、酸碱度。茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH5.5-6.5，pH值4以下或6.5以上菌丝成长稀少、缓慢。
二、培育技术
茶树菇培育依据季节分为春季和秋季植物。在春季培育中，菌丝培育阶段需求恰当保温，果实成长后期温度升高，成长快，果实体型小，质量较差，易受病虫害;秋季培育，接种后的菌丝培育温度更合适。在较低温度下构成的子实体花形较大，质量优良，病虫害较少，生物转化率较高，经济效益较好。培育场所能够在室内或室外培育，培育形式分为架式袋装植物，壁式袋装植物和床型土壤覆盖培育。各地可依据当地状况挑选。
(一)培育基配方
配方1：杂木屑76%、麸皮20%、糖l%、过磷酸钙1%、碳酸钙1%、石膏l%；
配方2：杂木屑68%、麸皮15%、茶籽饼粉15%、糖1%、石膏粉1%；
配方3：杂木屑58%、棉籽壳20%、麸皮20%、糖1%、石膏粉1%；
配方4：杂木屑60%、甘蔗渣18%、麸皮或米糠20%、过磷酸钙1%、石膏粉1%；
配方5：杂木屑60%、玉米芯20%、麸皮或米糠19%、石膏粉1%；
上述配方含水量为60%，天然pH，秋季培育应加入0.1%-0.2%的多菌灵；油茶培育区域可加10%的茶籽壳粉，能有效进步产值。
室内袋培育
室内袋装厂能够通过使用温室，蘑菇房和闲置房子在同一个地方培育。袋装厂的室内环境易于人为控制，易于办理，易于获得高质量，高产值，合适工厂化培育。
1、挑选和消毒
用于室内袋栽的场所，要求洁净、卫生，远离作坊、仓库及家禽家畜栏舍，调温文透光功能杰出。培育前须进行全面杀虫和消毒，首先清扫清洗洁净后用500-800倍的敌敌畏溶液喷洒杀虫，隔3-5天后，再用硫磺或甲醛溶液熏蒸消毒，以防治杂菌孳生。
2、混合和消毒
依据所挑选的培育质料配方，称取各种质料，加水拌和均匀，使含水量达到60％-65A，并用手动或装袋机包装17×33×0.005 cm聚丙烯角袋。密封性均匀，资料外表平整，填充高度为13-15厘米，棉盖或领棉塞密封。将压力保持在100℃下10小时，并在0.138MPa的高压下灭菌过夜1.5小时。
3、接种培育
灭菌和冷却后，在无菌条件下接种袋，并用棉盖或环状棉塞接种茎培育品种。菌株应尽或许大，以避免过度损坏，以防止死亡物种。将接种的袋子竖立在室内的架子上，并在25℃2℃下培育45-55天，将菌丝填充到整个袋子中。在细菌期间，室内应尽或许保持黑暗。
