总有人说，做饭是一门艺术。如果这句话成立的话，那么如何洗菜和如何配菜就是这门艺术的基本功。
随着养殖业的逐渐工业化，鸡在进行大规模养殖的时候不可避免的要使用兽药，只是用的多和用的少的区别，再加上鸡的成熟周期只有一个多月，所以我们在各个地方购买的鸡肉当中存在兽药残留成分也是必然的。
吃鸡到底要到什么程度才能算极致？干净的鸡肉才能算的上极致。用恺文果蔬清洗机就能轻松做到这一点，清洗的时候使用肉类清洗功能，鸡肉中能洗出特别多的脏东西出来。
鸡肉处理好之后，如何制作也是做饭这门艺术中的重中之重。吃鸡，有的人喜欢西式类的快餐炸鸡之类的做法，也有人吃鸡喜欢煲汤之类的做法，总而言之，首先将鸡肉清洗干净才是最基本的。
冬季已经到了，鸡肉目前最适合的做法就是煲汤，用上一些小佐料，整只鸡处理下以后在鸡肚子里塞满糯米、红枣，再用竹签封上，接着就是开炖，炖的时间大致上在一个半小时左右。
在寒冷的冬季，吃上这么一大砂锅的鲜美鸡汤，这是对冬天最起码的尊重。洗干净的鸡肉能炖出更多的鸡油出来，味道很鲜，真的无法用文字来形容。
