顾中一
清华大学公共卫生硕士
8 年三甲医院营养师经验
大家好，我是营养师顾中一。2017 年，我离开了工作 8 年的北京友谊医院，全身心投入 做自己喜欢的健康传播。
今天我想跟大家聊聊买保健品这个「养生」行为。
图片来源：老师提供
前一段时间，微博上有个热搜是 90 后不敢看体检报告。
随手翻了一下评论，大家不敢看的理由很扎心： 吃了多少外卖，熬了多少夜，自己还是有点数的……
图片来源：微博截图
眼看头发越掉越多，精力越来越差，不少朋友都开始通过保健品自我催眠式「养生」，期待可以补救或者防患于未然。
有不少粉丝都跟我说，买保健品很解压，在钱花出去的那一刻，焦虑就少了一半，我看了哭笑不得。
其实，如果我们平时膳食均衡的话，是不需要再通过保健品或营养补充剂来额外补充营养的，乱买保健品可能还不如好好吃一顿饭来得重要。
上个月我参加了爱尔兰食品局在驻华使馆举办的新闻发布会，午饭时我坐在大使旁边。
期间我一直在说膳食均衡的重要性，最后眼睁睁看着大使承包了我们桌上的甘蓝。
图片来源：老师提供
知道怎么吃
人人都是自己的营养师
看到这里你可能想说了，难题就是平时没时间也没精力在吃饭上花功夫啊，更别提膳食均衡了。
早饭不是在路上匆忙解决，要不就干脆是随机事件；
到了中午，麻辣烫、酸辣粉、毛血旺……外卖无辣不欢；
吃完外卖昏昏欲睡，群里的同事一吆喝，奶茶又点上了。
大家千万不要觉得自己年轻可以硬扛，长时间高油高盐可能就不是长胖那么简单了。
像脂肪肝、胃溃疡等很多慢性病都会找上门，便秘、痘痘……这些烦人的小毛病更是会时常骚扰。
图片来源：站酷海洛创意
前不久，丁香妈妈找到我，希望能给大家制作一门营养课，让大家忙碌的时候也能好好吃饭，远离过劳肥、皮肤差，拥有一个健康的生活方式。
于是，我和丁香妈妈一起，与另外 3 位专业营养师王晓纯、吴佳和蔡晶晶一起，制作了 《给忙碌者的极简营养课》。
外卖和零食也能健康吃，怎样选到最不发胖的奶茶 ，便利店也能搭配出营养的早餐……我们会给大家一些意想不到的健康建议。
拿辣条举例，100 克中的钠含量已经达到了 1 天限量的 107%；脂肪含量达到一天限量的47%，而配料表中，植物油、盐、白砂糖排名都很靠前。
大家买零食时 一定要认真看配料表和营养成分表，首选含糖量和含钠量比较少的。
图片来源：自己拍的
忙，也能吃好。好好吃饭，用最小的成本来获得健康。
还能免费试听哦！
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不自虐，不用忌口
完全不费功夫的极简营养方案
听到营养、健康这些词，你的第一反应可能是「清汤寡水」「一切水煮」，其实营养均衡并不是要我们和美食对抗。
我们这次在「极简」上花了很大功夫，目的只有一个，就是让时间有限的你不但可以轻松实践，在过程中更不会有苦行僧的感觉。
比如我们会教你如何把外卖点得好吃而不失营养，也会教你健康地吃外卖。面对诱人的麻辣香锅，吃还是不吃？我选择涮水吃。
图片来源：老师提供
看到这你可能想说，「涮水」这个操作我早就知道啊。知道的多，真正在做的少。
我们特意做了个实验，看看外卖的两个素菜能涮下多少油，有图为证。
一点都不美观的实拍图
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图片来源：自己拍的
那涮水之后还有味道吗？会不会变得很难吃？当然不会。外卖一般做得重口，食材本来的味道早被掩盖，是否新鲜也吃不出来。
关键是，坚持几次，说不定再吃外卖你就会觉得很重口，会下意识想吃清淡的食物，好习惯就这样养成了。
如果你是加班熬夜党，我们会教你怎么把加班餐和夜宵吃得健康；
如果你喜欢吃甜点、喝奶茶，总忍不住吃零食，我们会教你怎么做最不发胖；
如果你最近总犯困，精力差，我们会教你怎么吃思维才能更活跃……
诱惑太多，坚持又 太难，跟着我们，轻松养成健康好习惯。
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查看课程大纲
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营养师私藏的健康食谱
20 分钟做好营养早餐和午餐
提到食谱，大家的第一反应可能都是：网上的食谱足够多了。 但这些食谱一般分为两类：
图片看起来很有食欲，但做法并不简单，食材也不常见；
做法详尽，但绝对不会考虑到我们一天的营养搭配。
课程有营养师的私藏菜谱，包括汤羹、甜品、家常菜几大类，全都做法简单，食材常见。
拿早餐来说，一天的第一顿饭少不了 碳水、蛋白质、维生素和矿物质这些营养元素。
我们会教你用常见的食材，用 20 分钟左右的时间做出营养的早餐和午餐，连中午的外卖问题都解决了。
咬咬牙，只要早起 20 分钟，就能收获更健康的生活习惯。
向下滑动，查看工作日第一天的
营养搭配食谱
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一开始大家可以直接按照食谱来做，时间长了，等熟悉了营养搭配原则后，也可以按照食谱的的营养素来自己做菜。
如果你每天想多睡一会，别担心，我们还给你列好了 一周的便利店营养早餐清单，照着买，一天的能量值满分，晚起无压力。
课程中像这样的食谱和清单还有很多，照着做营养轻松吃出来。
《给忙碌者的极简营养课》上新特惠
不到一瓶维 C 营养素的钱
就能让 4 位专业营养师
做我们的私人营养师
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国内明星营养师组团亲授
让你吃出活力健康好状态
除了我，还有另外 3 位专业营养师，一起来给大家做线上健康指导。
王晓纯老师是 NBA 全明星球员御用营养师，球员在比赛前，都会找她把身体状况调到最佳状态。
说到这，就有必要放小李子著名的发胖图了，为什么明星们在正式场合总是最佳状态，主要原因是他们背后有营养师指导。
图片来源：网络
吴佳老师是中国农业大学营养与食品安全硕士，在中央电视台、北京电视台担任过多年营养嘉宾。
蔡晶晶老师是北京大学人民医院临床营养科主管营养师。
但以后就不用羡慕明星了，现在只要 79 元，就能请到 4 位专业营养师，熬夜后怎么自救，怎么远离过劳肥，全都讲得清清楚楚。
随课附赠营养手册
随时翻阅查看
我们还为大家精心设计了一份电子版的营养手册，课程中出现的食谱、清单和一些精华内容都在上面了。
一键保存到手机或打印出来贴在冰箱上，明天要准备的食材有哪些，每天该吃什么，该怎么做，瞄一眼就清楚。
只要两顿外卖的价钱，以后就能健康吃外卖或干脆不吃外卖，换来自律和健康的生活，我们自己想，这样有多值～
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这才是最值钱的
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本文科学审核 注册营养师 复旦大学营养学硕士 李靓莉
拥有健康的生活方式
