提示：
用中药调理滋补身体，医生都会提醒大家暂时不要吃那些辛辣、刺激、生冷或油腻食物等，但许多人对这类“忌口”的医嘱并没引起足够的重视，因而，不少人花了许多时间和金钱，身体调理和滋补的效果却不不好。那么常见的“忌口”有哪些种类？该怎么做才对呢？
■酒、茶、咖啡、饮料
中药的有效成分较复杂，酒精可以致使大量的生物碱溶解而破坏其有效成分，因此，服中药期间不建议饮酒。但对于某些特定疾病，酒和中药又可共同起到治疗作用，如《本草纲目》中就记载了69个不同的酒疗方。如果平常想利用某些“药酒”滋补强身，最好在医师指导下使用。
茶叶中含有单宁酸，咖啡含有咖啡因，这些物质都有可能与中药的生物碱产生反应，因此，喝中药时同样尽量不要喝浓茶、咖啡及饮料。但有些特殊方剂，比如“川芎茶调散”就是利用茶叶清轻、利头目的作用巧助药力的。此时就需要在医生的指导下辩证对待。
■鱼、虾、蟹
鱼、虾、蟹属于腥膻类异体蛋白，性偏寒凉，服中药期间能否食用，一要看体质，二要看疾病性质。例如，体质虚寒及胃肠病患者不宜食用，而热性病者可少量食用，并无大碍。对中药药效的影响，淡水鱼虾较海鲜要小，可适当食用。
■绿豆、柚子
绿豆是典型的“药食同源”代表，具有清热解毒的作用，但脾胃虚寒者不宜服用。由于其具有解毒作用，建议在喝完中药2小时后再食用。
柚子尤其是西柚中含有许多活性成分，可以抑制肝药中酶的活性，建议服药前3天和服药后至少6小时内，最好避免吃柚子或柚子制成的饮料等。
■特殊食物禁忌
在古代文献上有不少药与食相忌的记载，例如：常山忌葱，地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜，薄荷忌鳖肉，茯苓忌醋，鳖甲忌苋菜，蜜忌葱等。
白萝卜生消熟补，属于泄气的食物，如与人参这类大补元气之品一起服用，补消相抵，人参反而失去了效果。这些都是属于特殊食物的“忌口”。
■忌口的正确方式
其实，忌口的首要原则就是“清淡饮食”。具体而言，一是“辨证论忌”，二是遵循五行的生克规律来忌口。在不违背病性、药性和脾胃消化功能的前提下，对喜欢吃的东西如果不能做到完全忌口，仍然可以吃一点，但一定要注意适可而止，不能贪吃。
（长沙市中医医院妇产科
副主任医师-余建）
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