中国的饮食文化博大精深，种类繁多，就说面食吧，有面条、烙饼、馅饼、包子、饺子…等，家家户户都会做，每个家庭的做法各有不同。今天就来说说馅饼吧，记得小时候，妈妈常会给煮粥烙饼吃，比起炒菜来，将这些炒好的菜包入饼中孩子更易吃进去，妈妈一边煮粥，一般做饼，饼和粥几乎同时能上桌，快速简单又营养十足。
烫面饼是多数人都喜欢吃的一种饼，又香又软又筋道，不发面，只需用开水烫，这样做的馅饼放凉了也不会发硬，比起发面饼省时间多了。冬天到了，又是吃萝卜的最佳时节，好吃又便宜，才几角钱1斤，买上一根花不了几个钱。用白萝卜做菜入馅都样样都行，它的营养丰富，多吃能提高机体免疫力、促进消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌等功效。冬天不懂吃它就亏大了，比白菜便宜，滋补比人参，正当季，要多吃。
买根萝卜将它切成细丝后再焯煮一下，加入盐等调味料拌一下了，最后再加入香菜来香，这样清爽又营养的香菜萝卜馅就做好了，吃腻了三鲜馅料的馅饼，不如来一个清淡而不油腻的萝卜丝馅饼。这款馅饼用来当早餐吃是个很不错的选择，柔软香甜又顶饿，家里的老人和孩子都特别爱吃，吃了30年的面粉，终于找到最好吃的做法，比馒头好吃比油条简单，你有空也试试吧。
【香菜萝卜盒子】
原料： 面粉 2碗 白萝卜 1根 香菜 1根 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 面粉的一半倒入适量的开水，用筷子快速的搅拌； 2. 面粉的一半再倒入适量的冷水； 3. 将它们和成光滑的面团后加盖饧发30分钟； 4. 将萝卜丝放入水中焯煮五分钟； 5.捞出来后加入适量的盐拌均匀； 6. 待要包盒子前再挤去部分水分后加入香菜末和胡椒粉和少量香油，拌均匀；
7. 将饧好的面团分割成大小相同的剂子； 8. 擀成圆片后包入准备好的萝卜丝馅料； 9. 将它对折起来， 封口边按下平； 10. 将新思特多功能电饼铛的下烤盘打开加热，刷层薄薄的油，将准备好的萝卜丝盒子放入进去； 11.加上盖，先焖上3分钟； 12. 再揭开盖，将香菜萝卜盒子多翻动几次，直至盒子全熟了；
13.盛入盘中。
小贴士：1. 我用的是半烫面，一半用开水和面（注意烫先用筷子搅拌均匀），一半是用冷水，将混合的合在一起； 2. 白萝卜先烫一下，加入盐腌制一下， 注意准备包盒子时再挤去水分加入香菜和其它调味料拌均匀；3. 我借用了韭菜盒子的形状，也可包成饼状，随意； 3. 选用了新思特多功能电饼铛（B-2），它集煎、烤、涮、蒸、炒、炖等多功能为一体，加热下烤盘，就是电饼铛的用途了。
