编辑：常莹丽
设计：孙傲哲
12月21日，又到北半球的冬至日。
中国有句俗语叫做“冬至大如年”，古代中国人视冬至为重要性仅次于除夕的重大节日，饺子、馄饨、羊肉汤、圆子等冬至时特有的吃食，则让现代中国人念念不忘。不过，就是这样一个让中国人“青睐有加”节气，万里之外、文化迥然不同的外国人不仅照过，更玩儿出了万般花样。
丨冬至的那些汤汤水水
冬至不仅代表位于北半球的各国进入夜最长、昼最短的一天，漫漫冬日往往也意味着寒冷难耐。这时候，恐怕没有什么能比热气腾腾的汤水更能暖人身心了。
汤底浓白的四川简阳羊肉汤。（图片来自味觉大师）
除了中国北方的饺子、南方的汤圆，以及做法各异、飘香诱人的馄饨和羊肉汤，中国的“邻居”——韩国、日本也都有各自心水的冬至“汤水”。
韩国自古便有冬至吃红豆粥的习俗，一方面是为了驱邪，另一方面还有增加营养的作用。
2015年冬至前夕，京畿道龙仁市的韩国民俗村的职员们正在用煮好的红豆粥招待游客。（图片来自韩联社）
古时冬至作为新年伊始的象征，也被称为“小春节”，是个非常喜庆的日子，这也是韩国人“吃红豆粥长一岁”的由来。另外，红豆粥是用红豆和糯米汤圆调制的，古人相信，红豆的红色可以驱赶鬼神，所以除在祠堂里摆红豆粥来祭祖以外，还会在家里各个角落都放一碗红豆粥或撒上粥来避邪，祈求新的一年平安。
今天的韩国，冬至虽不像春节、中秋那么隆重，撒粥等习俗也因卫生等原因，渐渐被摒弃了。但是，为了祈求来年家人能够安宁和健康，喝红豆粥仍是韩国寻常人家绝不可少的。
伊豆仙人掌公园还专门举行过“元祖水豚露天泡汤”的活动，可以近距离观看萌萌哒水豚君泡柚子汤。（图片来自新鲜事）
和中韩食汤水的风俗有些不同，日本以前也称冬至为“离死亡最近的日子”（死に一番近い日），为了驱除厄运、保暖身体，祈求无病无灾，日本人除会吃南瓜祈求财运外，由于酷爱泡汤，还有一种特别的风俗，即泡“柚子汤”祈求无病无灾，这个习惯一直延续到今日。
在日本人看来，柚子含有促进血液循环、止痛作用的成分，更富有维生素C，泡“柚子澡”能够充分吸收柚子所含有的那些成分，对提升体温驱寒、促进血液循环、缓和感冒症状、神经痛与腰痛有神效。这一天几乎所有的公共澡堂都会特别提供柚子浴的服务。
丨篝火、热舞送走长夜
相比中日韩习惯以滚烫的汤水迎接冬至的到来，欧洲等地的一些国家更倾向于以热舞与篝火送走漫长的黑夜。
根据凯尔特人（Celts）的传统赴巨石阵的一名女士，她手中握着的是对凯尔特人来说具有特别力量的槲寄生（mistletoe）。（图片来自 Getty Images）
古代中国有冬至“圜丘祭天”，英国人则会选择在巨石阵迎接冬至。巨石阵“阵口”位置有一块著名的“种石”，从环状沟向这块石头望去，刚好是夏至当天太阳升起的位置；而从反方向望回去，则恰是冬至日太阳落下的地方。
每到巨石阵一年中仅有的两个公众开放日（冬至和夏至）之中的冬至，一些德鲁伊教徒、无宗教信仰者与狂欢者，会在凌晨来到巨石阵，聚集在这座古老的纪念碑前载歌载舞，彻夜庆祝北极距离太阳最远一天的到来，并兴高采烈地迎接日出。
危地马拉庆祝冬至。（图片来自海外网）
不仅英国人热衷于载歌载舞度过冬至，在危地马拉，墨西哥部落的人们也会表演空中舞蹈来庆祝冬至这一天。几个男人会爬上三十米高的竿子，一人在顶部舞蹈吹笛，其余几人用绳子绑住自己倒挂在空中。
另外，巴基斯坦境内靠近阿富汗边境地区，卡拉什尼科夫部落的年轻男女们会在冬至日架起篝火，食用各种干果，以各种舞蹈形式来庆祝这一天；伊朗人也会在冬至夜（又称亚勒达夜）的前夜举行庆祝活动，通过家人团聚驱散夜晚的忧郁与晦气，并食用各种干果，吃石榴与西瓜、用蜡烛点缀房间。
由圣诞柴发展来的树干蛋糕。（图片来自广而告之）
除了这些迥异的庆祝活动，还有一种说法是圣诞节也源自冬至节。早在基督教创立前，在斯堪的纳维亚地区的人们会在冬至日过耶诞节（Yule），人们会在这一日点起火把来象征着太阳的回归，也会在壁炉中燃烧圣诞柴来纪念北欧地区的神索尔（Thor）。一些地区的人们会保留一块圣诞圆木作为幸运的象征，并作为引燃下一年圆木的材料。现在圣诞节常见的圆木状的蛋糕和甜点等也都来源于此。
各国都在用自己独有的方式抵挡严寒、排遣漫长的黑夜。冬天来了，春天还会远吗？祝大家冬至快乐！
