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寒风簌簌，姐妹们出门必须得给娃捂严实了哈！
小思同学也早就让我里三层外三层的重点保护起来~不过要说起北方的冬天，最有意思的是什么呢？
当然就是在这寒冷的时候，天空飘着小雪，脚下踩着积雪，隔几步就能看见别人家堆的小雪人儿~
虽然被寒风吹得哆哆嗦嗦的回家，但是一感受到屋里扑面而来的暖气就幸福爆棚！
疯玩了那么长时间，回到家，不如煮一锅热气腾腾的火锅，一家人围坐在一起大快朵颐，简直就是加倍的幸福啊！
虽然说火锅可以随时吃，但是冬天吃火锅的幸福感是任何季节都替代不了滴～
但是家里有小宝宝的姐妹们就可能会头疼了。外面的丸子不卫生，还含有大量的添加剂……大人都不能经常吃更别提孩子了。吃火锅的时候宝宝参与不进来，原本的幸福就大打了折扣……
这一点小思妈妈是深有体会，所以今天就给大家带来几款自制丸子的做法～卫生又安全。
今天是用日式火锅的做法，番茄锅底，酸甜开胃，一家人围坐在一起，给小思同学涮涮Q弹的丸子和蔬菜，再配上香喷喷的芝麻酱……还没吃呢，香味就扑鼻啦~
其实今天菜谱什么的都是次要滴，发上来馋馋你们才是我的目的~哈哈~
双丸寿喜烧
食材：虾3只，牛肉100g，切打奶酪1片，蛋清2个，淀粉30g，白芝麻猪肝粉3.5g，虾皮香菇粉3.5g
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：11个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
准备食材
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
大虾3只，牛肉100g，切打奶酪1片，蛋清2个，淀粉30g，白芝麻猪肝粉3.5g，虾皮香菇粉3.5g。
嫩嫩的虾滑这么做！
- 1 -
先来处理虾。把虾去头，剥皮，切开虾背去除虾线，放到碗里备用。
- 2 -
将收拾好的虾放进搅拌机中，搅打成碎末。
tips：没有搅拌机的姐妹也可以用刀把虾剁成虾泥，剁碎之后再用刀背剁一剁，增加黏性。
- 3 -
加入蛋清和15g淀粉。
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加入3.5g虾皮香菇粉。
tips：这一步增味提鲜~
- 5 -
将食材充分混合，搅打均匀，虾滑就做好啦~
Q弹的牛肉丸子这么做！
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将牛肉切块，备用。
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将切打奶酪切成丁，备用。
- 3 -
将备用牛肉放进干净的大碗中。
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加入一袋白芝麻猪肝粉，增香添营养。
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加入蛋清和淀粉。
- 6 -
将食材充分搅打至均匀细腻。
tips：搅到有粘性就可以啦~打蛋器上的肉肉清理干净，挂在打蛋器上的肉筋不要也罢~
- 7 -
取一团肉泥，在掌心中铺开，放入一粒切打奶酪，慢慢团起来。
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双手快速拍打丸子，至丸子圆润有弹性即可。
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开水下锅，开始煮啦！
- 10 -
看看我们Q弹的丸子，一点不比外面卖的品相差哦~
- 11 -
番茄锅底提前煮好。将番茄去皮切丁，扔在在锅里咕嘟着。这边准备上各种蔬菜还有芝麻酱。上桌，吃饭！
热气腾腾的一大锅，看着就让人食指大动，吃完了大汗淋漓，好不畅快~剩下的蛋饺和鱼豆腐的做法，其实很早之前思妈已经教过大家了，点击下面的图片就可以直接看到啦~学会了自制，终于不用去外面买全是添加剂的丸子啦！
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
