说到丸子，那可是有说不尽的话题了，我最喜欢的应该就是四喜丸子，红亮的色泽，香气诱人，不管是下酒还是下饭都是绝美的存在。可是有很多喜欢清淡的朋友受不了里面的油腻，没关系哦。丸子除了炸以外，蒸的其实也很好吃的。
鸡胸肉很常见的肉食，减肥健身的朋友应该是最常吃的食材之一，真正把这种食材做好并不简单，一个是入味比较困难，在一个就是口感不好把控，今天就教大家一个简单好吃的蒸莲藕鸡胸肉丸子，一定是内味。
准备食材：莲藕1个 鸡胸肉1块 鸡蛋1个 葱花5g 姜末3g
制作方法：
1、首先把鸡胸肉洗净剁成肉馅
2、把莲藕用擦丝器擦成丝剁碎
3、把肉馅和莲藕碎装进碗中磕入1个鸡蛋
4、放入4g盐
5、放入2g 白胡椒粉
6、放入葱花和姜末
7、放入淀粉搅拌均匀
8、胡萝卜切片摆入盘中，把肉馅团成丸子放在上面
9、蒸锅烧水，把装有肉丸的盘子放入笼屉上锅蒸20分钟即可
10、出锅，制作完成。
