天气热时，我们总喜欢吃点凉菜，喝点冷饮，但近来冷空气频繁，寒风渐起，你是不是也越来越喜欢吃点热乎的“烫食”？嗦粉条、喝热汤、吃烤番薯……每一个都是冬季必备饮食，不仅好吃，还能暖身体。
殊不知，有种致命的癌症——食管癌，专门喜欢盯着这些“趁热”的人！
经常饮食过热，不仅会烫嘴，还可能造成食管慢性灼伤，引发炎症、增生，甚至癌变。随着病情的发展，食管会逐渐堵塞。想像一下，如果我们连饮食甚至咽口水都困难，该会多么的痛苦！而我国却是食管癌的高发地区！
健康无小事，为了帮助大家更好地防范或是远离食管癌，可可又做了一些测试题，不知道这些知识您是否都了解了，一起和家人测一下吧~
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正常情况下，适宜的进食温度是10~40℃，而食物刚出锅时却往往接近80℃，大大超过身体耐受温度，建议稍微放凉后食用。
除了养成良好的生活习惯，平时也可以适当多吃富含β-胡萝卜素的食物。
β-胡萝卜素具有抗氧化性，可以促进黏膜的生成与发育，甚至快速修复破损的皮肤。而缺乏β-胡萝卜素，食管粘膜容易加速老化，自我修复功能降低。
平时可适当多吃胡萝卜、西兰花、番薯等食物，以此补充β-胡萝卜素，有助于降低病变风险。
脾胃不好百病生！一个食疗方，专调脾胃不适，连乾隆、慈禧都经常吃！
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