Hello大家好~今天是面条公主营业的日子!大家都知道我最最最喜欢吃面条了吧~
各种意大利面、兰州拉面、日式拉面、红烧牛肉面……离开面条活不了啊!
记得我之前有一期开箱视频说过要给你们做面条测评来着~今天就来兑现啦!
我找了网上最火的9款面条,和工作室的小伙伴们一起品鉴品鉴,看是不是有网上吹的那么好吃呢!
ps:
这次选择的都是自煮面,毕竟我觉得煮出来的面条和泡出来的还是有差别的,自己煮还能往里面加料~吃方便面 也要有仪式感不是~
pps:
1.里面的海苔碎是因为摆盘需要,工作室自备的,请以实物为准哦~
2.价格都是以单包计算,便于大家比较哈~
老妈拌面是位于全球十大泡面榜的第八位。
曾经还上过康熙来了,创下30秒卖出一包,10分钟卖出1200包的记录,听上去真的是非常牛逼了!
里面的配料很简单,就是面饼+麻辣包+香油包+香菇素蚝油包。
不过因为面条太脆了,所以很容易断,可以说是这次测评面条中损坏最明显的了。
面条是工作室小伙伴们都喜欢的宽面!特别有嚼劲!口味也是迎合了大家的喜好,买了麻辣味的~
因为噱头很足,大家对它的期望还是很大的!结果就是,期望越大,失望越大……
首先是按照官方建议煮5-6分钟后,面都软的不行了,吃上去没有嚼劲,如果要买的话建议少煮一会儿~
再来说味道,其实是不难吃的,辣味刚刚好,吃起来也挺香,但是太淡了,也没有任何配料。
大家吃完纷纷摇头,觉得配不上它的名声,就是“平淡生活里偶尔吃到的普通拉面”,而已。
看在是第一位选手的面子上,大家给足了面子才马马虎虎吃的差不多……
来自女神舒淇的KIKI拌面,在之前开箱视频中就出现过,真的还挺好吃的!所以这次买来给大家都尝尝看!
本来也想买椒麻味的,但它最招牌的就是葱油拌面,纠结了许久还是选择了葱油味的!
葱油拌面之所以招牌,就是因为它选用了台湾米其林专用的三星葱,一公斤就价值600台币的葱,熬制出一碗葱油酱~顿时就感到高级了起来!
这款里面的酱包最简单,面+酱包就结束了。果然是原料用得好,就很任性呢~
面饼是台南古法手工日晒制面,非油炸的细面,所以吃起来传统又健康~
只加了酱料的面条非常清爽,卖相看着朴素,但吃着真的是让人惊艳的那种!
用料和制作手法都是来自台南,但吃着完全就是我们南方的葱油拌面。
平时放假,早上去巷子里的老字号面馆里点上一碗葱油拌面,就是这种熟悉的味道,吃过的绝对有共鸣!
都说简单就是永久的经典,说的就是这碗面了,下次还要试一下椒麻味的!
看工作室试吃结果,光盘代表一切!
这次测评做功课,才发现贾静雯也出了面条,叫“贾以食日”,名字还挺好听,那必须买来尝尝的!
包装很素雅,好看哎~里面有面饼、芝麻酱、酿造酱油、花椒油。
面条也是细面,看着和上面的kiki差不多。
之所以叫麻花面,是因为里面加了麻酱,吃到嘴里带点甜味,芝麻酱香的不得了~
里面还有些花椒提味,搭配的刚刚好。
这次要特别提一下这个麻酱浓度非常适中,增加香味的同时又不会太浓稠,让人觉得腻。
面条也是很劲道,比起热煮,夏天用来做凉面也是很适合的!
唯一缺点可能就是有点小贵,毕竟也没啥配料嘛~
试吃结果,光盘。
也是听说了好几回的网红面条了!而且还是王一博同款,光是这点,工作室的姐妹们就墙裂要求买来吃一下了!
一包面配有椒麻油包、麻油酱。
这里想 说一下,台湾的面条配料普遍都比较朴素,除了酱就没啥别的了,不像淘宝的一些自营品牌,料那是足足的,贼有幸福感了!
曾拌面选的是香葱椒麻,也是最火的口味。
吃下来大家都很爱!要知道我们试吃到曾拌面的时候都已经很饱了,但还是纷纷给了好评~
面条是手擀粗面,很有嚼劲,也不容易坨。
吃起来味道算是浓郁的,很香,但又很清爽,一口吃一碗都不会腻!里面的椒麻味正正好,不能吃辣的应该也能hold住。
总体来说,产品和理念都和老妈拌面差不多,但是口感赢太多了!没尝过的姐妹直接买这一款,没错了。
继续光盘~
本来是想把测评范围圈在本土面条的,但新加坡的这款面实在是很厉害,两种口味都在全球十大面条中,排名还很靠前,所以太好奇了,没忍住买来试试~
面饼+咖喱料包+椰子果粉。
先把料包放到滚水里,再放面条煮就会很入味了~
先煮的是咖喱味,煮的时候满满的东南亚风味,就是那种冬阴功汤特有的口味,你们懂得。
先夸一下面条,是有点粗的直面,但是非常有韧劲,煮多久都不会很烂的那种,但是入口弹力十足,很好吃!
然后是汤底,大家煮的时候一定不要把水放太多哦,因为它的汤底就是很浓郁的那种~咖喱味很足,香气能弥漫到整个房子!
里面因为加入了椰子粉的原因,汤底奶奶的,颇有在店里吃的感觉,很正宗了!
大家最后把汤都分的一滴不剩,也是绝了!
不过我们是分着吃的,一个人单独吃一碗的话应该还是会腻。
也是来自百胜厨的另外一个口味~
煮的时候明显能觉得冬阴功味更加浓郁了,还混着浓浓的海鲜味。
如果你是不喜欢这种东南亚风味的话,我估计厨房你都没法待~
比起上面的咖喱味,这个叻沙味就有点让人无法忍受了。
里面海鲜味很浓,但是吃着很腥,甚至有点像死虾煮出来的,又骚又腥,我的妈耶,难以入口……
每个人忍着尝了一口后就再也没人想动它了……
之后我们还把工作室的门窗全部打开吹了好一会儿才把味道散掉,简直不想回忆!
无法想象是要多爱海鲜的人才能吃下去!不信的都给我去尝尝!
试吃结果,浪费,但一点也不可惜,甚至有点鹅❤。
平时吃小龙虾的时候就想着,这汤用来拌面该多香啊!结果,还真有小龙虾拌面哈哈~
宽面+麻辣龙虾包+麻辣小龙虾拌面酱包+芝麻包。
面条是我们喜欢的宽面,但是要说一下,这个面条感觉有被冷冻过的亚子,所以很难煮软,比其他品牌同样的面要多煮1-2分钟才行。
吃完就是一个字:油。
小龙虾味还是挺正的,刚吃几口觉得特别香,还是蛮好吃的!
但是,吃多了会觉得越来越油,整个盘子底部都积着一层油,吃到后面会很腻。
里面确实是有真实的小龙虾的,但是小龙虾真的是“小”龙虾,并且还是带壳的!这一点我实在无法接受!
我吃个方便面你还要我剥壳???里面都吃不到几丝肉的龙虾你还要我剥壳??整个就是一油壳……
我们基本都是吃两口就不想吃了,经不起敲打……对这个面还是挺失望的。
可以看到后面都是油,而且加上带壳的小龙虾,健康值感觉非常低,不推荐!
拉面说感觉也是火了好久,我们基本把它的口味全吃了一遍,但是最后工作室投票最多的还是这款拌面!
表扬一下拉面说的料包,真的是非常足!
叉烧肉碎包、麻辣拌面酱、高菜、拉面麻酱、藤椒油、芝麻。
加料的时候都是满满当当的,觉得非常满足,幸福感满满。
所以就算它的价格比别的面稍微贵个几块钱,我们都觉得值了!
面条和上面的小龙虾面长得差不多,但是要好煮很多,5分钟就ok了~
因为有麻酱的关系,所以它不仅是辛辣,而是香辣!
酱汁非常醇厚浓郁,包裹在每一根面条上,简直绝了!辣味也很正,喜欢吃辣的绝对爱了,酸爽过瘾~
里面的肉酥都是真材实料,香脆可口,当然不喜欢这个口感的也可以放水里煮一下,就是软软的肉粒啦~
面条刚煮好就被一抢而空,实在是hin好吃!建议每个小伙伴都去试一下!我就没听谁说不好吃的!
完美的光盘~
金牌干溜一开始最火的应该是酸辣粉吧,但我们工作室偏爱这一款重庆小面!回购的次数都数不清了!
里面有挂面、花生包、调味酱油、芝麻酱包、麻辣包,还有一小袋乌江榨菜!用料也是满满当当的!
料都放进去之后整个椒麻的味道都要溢出来了!很香很辣!浓浓的四川口味!工作室一群爱吃辣的姐妹都说吃的很爽快~
不过吃不了辣的还是建议少放点辣包,因为真的还蛮辣的哈哈~
除了酱料的味道正宗以外,里面的花生和榨菜也是搭配的无敌了!
面条吃完之后还能意犹未尽的把花生和榨菜一个个挑出来吃干净,不舍得浪费啊!爱吃辣的一定要买!
光盘光盘!
最后我们还评了个红黑榜给大家参考哈~