佛手有香，与桂花不同，
是一阵一阵清冽的冷香。
不高扬，而隐忍；
不尖利，而丰厚；
不浓烈，而绵长。
往往是在不经意处闻到，
反而韵味舒服，回肠荡气。
如果凑近鼻子猛嗅，
反而捕捉不到。
▲清 张槃佛手盆花纨扇
佛手是香橼中形状特别的一种，清代的《广东通志》云：“佛手，香橼之类。”《花木小志》中记载：“此果来自西域。其形状似手，人多以佛手呼之。宇内惟福建、山东两省栽种得宜”。
▲清 青玉佛手
古人也常会放一盘佛手以使满室生香，《红楼梦》中探春房里便摆了“数十个娇黄玲珑大佛手”。当然，在艺人眼中，佛手不以“香气”取胜，是因“外型”制奇。
▲清 蜜蜡佛手
佛手在成熟的时候会开裂：从果实的中上部开始，直到尾端，分裂如掌，恰如佛祖之手，仿佛可以指点迷津。因此各类艺术创作中以佛手象征多福长寿，也是常见的创作题材之一。
在故宫博物院所藏的清宫玺印之中，有一枚清嘉庆的“福绪祥源”玺，材质为寿山石，钮头以镂空与圆雕法刻出一枝佛手，枝叶扶疏，果实正是寿山石天然的浓黄色彩，饶有趣味。这样的雕刻手法讲求精致繁丽，乃是清中晚期的审美趣味。
▲寿山石佛手茎蔓纽“福绪祥源”玺
佛手多产于秋季，春夏往往无时鲜佛手，艺人们便以佛手为题材，或雕刻或描绘，以供清玩。
▲清中期 黄玉佛手花插
这是清中期的一件立形佛手瓜，中空，可以用作花插。器身外侧凸雕枝叶盘绕并形成底足，下配镂空雕梅花纹木座，甚是喜人。
▲老挝石北部黄-福寿全雅玩
这件由寿山石雕刻的佛手也很值得一赏，佛手手指拢成，蒂梗盘绕舒展，枝叶翻卷有致。佛手形态过渡自然，枝干叶的比例也是恰到好处，给人一种美感。
佛手摆件多追求其形态的与真实佛手的相似，又在这相似的基础上，创作出比天然佛手更具趣味和禅意的造型。
