《中国药典》规定三七用量为每天3～9g，有内服与外用之分。
一、内服
实际应用时有保健和治疗之分。作为日常保健使用，建议每次2g，早、中、晚各一次，或者每次3g，早、晚各一次。使用时根据自身情况增减，每日总量以不超过9g为宜。作为治疗使用时，切勿自作主张，应遵医，严格按照医师处方剂量与要求服用。注意事项：脾胃强健的人群可以空腹服用，脾胃虚弱的人群则应餐后30分钟至1小时服用，尽量不要餐后马上服用，因为此时胃内存有大量食物，会影响三七粉的吸收。
地道三七——源自中国三七之乡云南文山
二、外用
根据瘀肿或创面大小酌情选择用量。若为瘀肿，用酒浸泡三七片或调匀三七粉，擦涂浸液，此时不建议将三七粉直接敷在瘀肿患处，因无液体作为媒介，三七粉的吸收量很少，疗效甚微；有创面者，先将创面消毒，直接将三七粉撒在创面即可。
民间常以熟三七粉作为食疗保健，方法列举一二：取童子鸡1只，宰后剖腹，去内脏，取三七粉15～20g撒入鸡腹内，加适量清水，也可加少许黄酒，文火炖烂，喝汤食肉，分2～3次食完；或取鸡蛋1枚，打成蛋花，加入三七粉3～5g搅匀，炖熟食用，日服1次，治疗血虚之证，每获良效。这里的三七粉也可以换成三七片或块，直接与食物共炖，不必拘泥于饮片形态。
三七是一味不错的中药，但每个人身体情况不一样，使用请遵医嘱。
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