冬天快来了，大伙就喜欢这季节一起喝大酒唠家常，各种高嘌呤食物煮的浓汤再配上酒精一起，那痛风还不得美滋滋。
戒酒？要知道酒还是不好戒的，像我之前的一个朋友。感觉酒就是他生命的另一半，最后结了婚，老婆为了他的身体让他戒酒，但总让我给他藏半瓶小酒，没事过来悄摸摸的尝上几杯，完全不顾自己痛风的身体。再加上不注意饮食，莫名食入好多高嘌呤食物下酒，这不痛风复发，最后还要我送他去医院。
小酌怡情，大喝痛风。喜欢小酌的病友，少喝之余，切记不要再和你不知道的高嘌呤食物一起食用了，像海鲜、动物内脏、大肉，不然痛风可"饶"不了你。
对于一些常见的高嘌呤食物，痛风病友应该都知道一二，但那些你不知道的低嘌呤营养菜单可得来了解下了。
你不知道的痛风菜单？知道了痛风就难以侵入。
一般情况下，每100g中含嘌呤量小于25mg的食物才算是低嘌呤食物。但不能为了不摄入嘌呤就连营养也一起丢掉了，像之前发布的«高尿酸血症于通风者膳食指导»中都说：只有营养搭配均衡才能更好的稳住体重降解尿酸。要知道摄入营养可离不开蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质这五大营养来源。
痛风小食堂
1.乳类制品
牛奶含有优质蛋白和丰富的钙元素而且含嘌呤量少，钙元素的摄入可以调节脂质代谢，进而改善痛风问题。据研究报道，牛奶的摄入量和血尿酸水平基本呈现负相关。所以每天喝300ml牛奶，增强体质不说还可减少20%的痛风发病率。
要知道低脂牛奶喊脂肪量低，口感也不如全脂牛奶，但更有助痛风患者的食用。大量资料显示，每天摄入500ml低脂牛奶的人群较正常人群痛风发病率降低43%左右。
2.谷类食物
谷类食物含有丰富的碳水化合物且大多也是低嘌呤食物，碳水化合物是我们生命之本，是能量的生源地。而且碳水化合物是会促进尿酸排除，进而缓解痛风性疾病。
其实谷类就是我们所说的粗粮，虽为粗粮，但谷类食物内因大量膳食纤维可促进肠胃消化，而且它属于低糖类食物，怎么吃都不会胖。
3.蛋类
蛋类含有高蛋白，有助于人体吸收的需求，而且蛋黄中的卵磷脂可降低胆固醇。
所以早餐一个蛋，生活乐无边，不仅补营养，还能抗痛风。
4.蔬果类
大部分蔬菜都含丰富维生素、矿物质有助健康，而且内涵碱性物质，可碱化尿液促进尿酸的分解。所以记得饭桌上常放些菠菜、海带、红萝卜类蔬菜。
水果要多得吃木瓜、蓝莓这种低糖类。要知道含丰富果糖的水果可是会导致尿酸增加，致使痛风发作的风险。
这几类含丰富营养、低嘌呤食物的笔记记好了吧！这样就不再因乱吃导致痛风发作了。那我们再来解决下疑难杂症。
进来网上有很多"痛风红酒能喝吗？"、"痛风能喝酸奶吗？"、"痛风不能喝咖啡？""痛风就不能吃肉立吗？"等痛风患者提出的问题，那我们就把它揪出来求解，给我们痛风小食堂再加点料。
痛风小食堂外传
1.痛风红酒能喝吗？
红酒每天不超过50ml，可以小酌。对于时常想小酌一杯的朋友，欲望舞动了理智，认为白酒含嘌呤高不能喝，想着干杯啤酒吧！国际有名的杂志Lancet发表过这样的研究报告，啤酒是含嘌呤最高的酒类，它里面含嘌呤远高于白酒......傻了吧？不过红酒小酌一杯倒是无妨，因为红酒里一种叫槲皮酮的物质，它能减轻酒精对尿酸的作用，而且喝小杯红酒还有养护心脏的效果。
2.痛风能喝酸奶吗？
答案是no。酸奶不同于牛奶，酸奶内含有大量乳酸，乳酸抑制尿酸的排泄，会导致血尿酸升高。而且尿酸的糖和脂肪含量都较高，也会间接抑制尿酸排泄。
3.痛风不能喝咖啡？
美国Arthritis & Rheumatolory杂志在07年对美国哈弗大学为期12年跟踪研究的结果报道：喝咖啡的人群痛风发病率比不和咖啡的人患痛风比率降低40%以上，可见喝咖啡是有助于预防痛风疾病。
但咖啡有危害肾脏、促使骨质疏松的潜在危险，所以不要把它当成救命稻草疯狂食用。
4.痛风就不能吃肉了吗？
好的方法下，每日食用50g肉以下没问题。能提出这样疑问的人都应该知道肉类含有嘌呤较高，尤其是肥肉。肥肉不仅嘌呤高，而且还含有大量脂肪酸，可造成痛风及相关并发症发作的风险。但嘌呤是易溶于水的，像气味越香的汤含嘌呤组成物（氮原子）就越多。所以过水后做出来的肉可减去一半嘌呤，这样的肉类一天吃上50g是没有太大问题。
痛风药物配上饮食的控制才能起到最好的效果，怎样制作自己的饮食菜谱，学会了吗？
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作者：问上医
