斌姐听说，在这段特殊时期，很多妈妈在家已经变身为“厨神”，还培养了一个个“小厨神”。但最近，每天变着花样给宝宝制作大餐的“巧厨娘”们向我发来了求助，希望我来解救你们的“食谱荒”，今天就来分享一道简单的点心——胡萝卜土豆牛肉饼，适合8个月以上宝宝食用（对文中所提及的食材不过敏，1岁以下宝宝忽略放调料的步骤），大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！
分享人 | 壮壮的围裙妈妈
营养师点评：
土豆属于根茎类蔬菜，是薯类大家族的一员。薯类和谷物类食物相比，虽然淀粉含量虽然略低，但B族维生素、维生素C、矿物质和膳食纤维含量都远远高于谷物类食物。对于儿童不推荐完全用土豆替代主食，因为土豆膳食纤维含量较高，摄入过多容易影响宝宝身体对矿物质的吸收。土豆在宝宝饮食中的角色应该只是蔬菜的一种。
胡萝卜根据颜色可以分为红色胡萝卜、黄色胡萝卜和紫色胡萝卜。含有类胡萝卜素，可在身体转换为维生素A，对于宝宝眼睛发育及视力保护有很好的作用。
牛肉属于红肉，红肉中的肌红素铁含量较高，所以缺铁性贫血的宝宝可以多吃一些红肉，如牛肉。
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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你如何健康喂养孩子！
