今年度过了一个特殊的春节假期，也难得有那么长的时间和家人在一起，感恩的同时也希望黑暗的时光早点过去，早日迎来黎明的曙光。
特殊期间特殊对待，大家在饮食上一定要营养健康，家人的身体健康是第一位的，运动量少了，可以少吃点肉类，多吃点蔬菜，既可以补充身体所缺乏的维生素，也可以促进肠道的消化和吸收，来提高身体的免疫能力。
山药可以说是公认的药食俱佳的珍品，含有丰富的蛋白质和微量元素，可以滋养脾胃益肺气，春季吃正合适。
下面哈妹分享一道清炒山药西兰花的食谱给大家，清淡爽口，特别健康。
清炒山药西兰花
配料:
山药半根、西蓝花半棵、姜少许、红椒半个、大蒜四瓣、油适量、盐少许、十三香少许
烹饪步骤:
1.半根山药备用
2.西蓝花半棵备用
3.将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。
4.将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。
5.将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
6.锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。
7.开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香
8.然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。
9.山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟
10. 出锅装盘
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
转发关注香哈菜谱，学更多美食做法
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
转发关注香哈菜谱，学更多美食做法
