今天又是美好的一天，虽然早晨下了点小雨。但是八九点钟的时候停啦，打开窗户空气从窗外跑了进来，带着有森林般的泥土气息。深吸一口气细细的品着这大自然的味道，也就只有在老家才能闻到这样的味道了。新的一天又是一个新的起点，那么咱们的厨艺照样也不能落下，细细回想我写美食文章也快有2个月了吧。每天都在想着，什么样的美食是大家喜欢的？

思考许久的我突然发现，不管做什么样的美食，实践性很重要。不管你怎么描述的天花乱坠的。但是当大家尝试跟着你这个文章去做的时候，突然发现他做出来东西和你的东西。完全不一样，那么这份文章还有什么意义呢？所以，我就有了新的动力方向。那么就是尽可能的做一些简单的，大家经常接触的美食。只要大家愿意跟着我的文章再去做了！都能做的出来，不会很难，让大家在制作美食的时候，既提高了自身的厨艺，又感受到了烹调的乐趣！

那么今天要介绍的也是一道很简单的菜，食材很简单，就是大家。平常在吃火锅的时候经常看到的千张包。那么千张包除了下火锅的这种吃法。其他还有什么样的吃法呢？既简单又便捷的方法是什么呢？在家里就可以轻松制作，跟我一起往下看吧！

菜品【好吃又简单的家常菜美食——千张包】

【需要准备的食材】：千张包，大红椒，大青椒，大葱，生姜，大蒜，生粉

【需要准备的调料】：盐，鸡精，味精，酱油，耗油，辣鲜露

——【详细步骤分解】——

第一步，首先我们锅中倒入色拉油，油要多一点，等油温上来啦，我们就可以把千张包放下去炸啦，炸到金黄之后捞出来把油控干即可。（关于油温的判断小技巧下面再讲）

第二步，然后我们开始准备小料。生姜切末，大蒜也见末。大红椒，大青椒分别切末，大葱的话切丁就好了。

第三步，刚才炸千张包炸好之后，把油倒出去的时候，锅里面留点底油。然后我们先放生姜末大蒜末。下锅爆香，再放入青红椒末大葱丁。小火煸炒至辣椒大葱发香即可。

第四步，然后我们往锅中倒入一小碗清水，放盐，鸡精，味精，酱油，蚝油，辣鲜露。然后再放入我们刚才炸好的千张包。小火慢煮1分钟的样子。

第五步，等到锅中汤汁，有一点点少去的时候，（这个时候还可以尝下味道，比你正常吃淡一点就可以了，等汤汁收干了，味道就刚刚好）我们找个小碗，往碗里放点生粉，在接点水把它搅拌化了淋入锅中。然后再放点猪油，或者色拉油，然后开大火收汁即可！

成品展示图：这样一道简单又好看的家常菜就做好了！

【烹调小Tips】

1.关于油温的判断，我们可以把在油倒进锅里开始烧热之后，找一根木头做的筷子插进油里判断。当小气泡由底向上，开始冒泡的时候就表示可以炸了。

2.大家在炸千张包时候要稍微注意一下，炸千张包的时候它可能会有油溅出来，所以有锅盖的朋友可以在炸千张包的时候盖个锅盖上去。

3.勾芡的时候朋友们一定要注意了，生粉不要倒太多了，不然的话菜看起就会糊糊的，一点都不好看影响美观。

【总结千张包】

看到这里朋友我想一定都会做了吧，不难的哦！要勇于尝试，说不定一直认为自己厨艺不好的朋友突然会发现，原来我也蛮不错的！哈哈有的时候就是这样，在不经意之间发现了自身的一个优点！同样这道菜，只要注意油温和勾芡，那么美食就掌握在手！

时间转瞬即逝，又到了和大家说再见的时候了