日照经济发展、工商业发展都是相比较其他城市来说稍微落后的，养殖业也没有大规模的形成，但是这个靠海的小城，也利用自身优势让众多旅客了解它，在日照海鲜都是海里捕捞上来纯野生的，无污染的水资源令海鲜味道非常的鲜美，这里的淡水资源适合海鲜品种的繁殖，所以有品种丰富的海鲜品种供我们食用，日照的海鲜在国内上数一数二的，所以来这里的旅客也是越来越多。

日照深受人们喜爱的食物就是海鲜，但因为是旅游胜地，也会多多少少的出现宰客的现象，所以大家旅游前一定要做好攻略哦，这样可以帮助您有一个愉快的假期。

一、在日照吃海鲜第一选择就是活海鲜

日照一个海鲜城市，菜品都是新鲜海鲜制成，里面含有大量的营养物质，对人的身体有很多有益的功效。

二、日照海鲜种类多种多样

向往日照的旅客都是因为这里空气好，无污染，海鲜也都是大自然养殖的，这里是一个原生态园。我们对大自然的保护也使大自然回馈我们，日照的海鲜品种多样，营养价值高。

这里海鲜分为几大类，比如贝类、鱼类、虾类、蟹类、软体海鲜等，每个大概括海鲜类还包括很多的小海鲜，比如软体动物就包括章鱼、鱿鱼、八带等等，除了这些还有很多珍贵的物种，比如西施舌、海知了、海参等，海鲜最好的品尝方法就是清蒸，这样保留了海鲜的鲜味，不过也是有其他的做法的，比如香辣、红烧等。

三、在日照怎样避免宰客现象的发生

讲一下如何防宰

1 、在日照购买新鲜海鲜食材应该注意哪些

日照盛产海鲜，来这里的旅客都想买一些海鲜带回去，但是有些店铺看着价格实惠，东西也都挺新鲜，但是当你回家在仔细看一下并不是这样。

在卖海鲜的这些地方是宰客现象出现比较多的，因为买海鲜的极大多数都是游客，价格有高有低，也有的会拿着低价格吸引顾客，在一些您看不到的地方做一些手脚，海鲜里面加水，偷称，调包等，都是常见的手段，我们不能制止这种行为举止的发生，但我们要提前了解情况让这些行为不发生在我们自己的身上，抵制不良风气人人有责。

2 、在日照饭店就餐注意事项

(1)日照海鲜店众多，如果想吃到正宗日照海鲜需要特别注意，去口碑好，客人多的餐厅，这样的饭馆拥有好的评价，也有很多的回头客，也是不会出现宰客行为的。

(2)在一些餐厅会出现坐地起价的现象，听您的口音是外地人，就会更换菜单，所以去一家餐厅用餐时，一定要在网络平台上了解一下相关信息，比如人均消费水平，菜品分量多少等。

(3)最放心的选择就是去连锁店铺，价格实惠还能吃到新鲜食材。

巧克力渔家：经营多年的店铺，最大的特色就是活海鲜菜品，本地人都知道的一家知名海鲜店，让外地人记忆犹新的味道，价格还实惠。

水芙蓉大酒店：现在属于中高端消费水平，环境好，服务周到，菜品精美。

前王院海鲜食府：海鲜菜品丰富，还有味道独特的鲁菜，价格合理。

(4)旅游景点时，会在景点外或者餐厅门口遇见一些拉客吃饭的现象，这样的行为我们要做到答谢拒绝，不了解的餐厅要谨慎选择，好的餐厅也是不需要拉客的。

(5)吃海鲜推荐选择水煮或者清蒸的做法，因为一些食材重的做法会遮盖住海鲜本身的味道，也给了一些商家偷梁换柱的机会，比如不新鲜的海鲜掺合里面或者速冻海鲜替换新鲜海鲜等等。

3 日照吃海鲜特别注意事项

1、在购买海鲜时防止被宰，我们买的东西拿到手要先检查一下是否新鲜，是否是我们自己挑选的食材。

2、旅游前做好攻略，了解该地区文化风俗，以备不时之需。

3、要有戒备心，别人提供的意见，先去查找一下是否有可信度。