若要谈论起我国的美食文化，
无论是国人，还是外国的食客，
听到后都会竖起大拇指。
而在对付入侵物种上面，
咱们也是非常有经验的。
有些让外国友人焦头烂额的入侵物种，
如小龙虾、非洲牛蛙、蛇头鱼等，
在中国却成了餐桌上的美味，
需要依靠养殖才能够存续下去。
特别是小龙虾，
如今被烹饪成各种口味，
有麻辣、香辣、十三香等等，
成为大小城市诸多年轻人所喜爱的美食。
不过，有这样一种鱼类，
让中国吃货都对它难以下口，
这种鱼类就是清道夫。
不过，当这种生物到了印度之后，
却成为了其餐桌上的美味。
从“清道夫”这个名字，
人们就能够对这种鱼的能力知晓一二，
它是一种专门负责清洁的鱼。
不过，这种鱼的模样真的不怎么好看。
清道夫看起来黑不溜秋的，
尤其跟别的热带鱼一比，
更是显得怪模怪样，
宛若来自地狱深处的怪胎一般。
而且，这种鱼因为长期吃垃圾的缘故，
会散发出阵阵的腥味，
更是让人感到恶心无比，甚是反感。
清道夫这种鱼有许多的变种，
如24k黄金达摩、国王迷宫等，
样子也是各有不同。
黄金达摩通体金黄，
散发出耀眼的光芒。
而国王迷宫，则是黑白相间的条纹，
能够给予人一种别样的美感。
若是看久了后，
仿佛身临其境，
真的进入迷宫之中了。
虽然有这么多异种，
但也并没有改变国人对于清道夫的印象。
清道夫初始引进国内的时候，
便是因为人们看中它强悍的吃垃圾能力。
清道夫能够很好地处理水族箱残余的饵料，
并且会贴在玻璃面板上吸食青苔。
当鱼类爱好者们去购置鱼儿的时候，
通常都会听从店铺老板的建议，
顺手买几条清道夫。
但是，对于清道夫的引进，
初衷或许是好的，
但现实却是不尽人意。
如今，清道夫已经成为我国的入侵物种，
它们在淡水河流中大量繁殖，
不断破坏环境
清道夫强大的吸盘，
不仅能够吸食青苔，
还会啃食大量的水草，
甚至是吸食岩石上其他鱼类的卵，
破坏水体环境。
就这样，清道夫大量繁殖，
不但对环境造成破坏，
还因为没有天敌而压制其他鱼类繁衍。
而且它的适应和生存能力极强，
再差的水域中都能够存活。
清道夫便成为了我国淡水流域中的小霸王。
清道夫作为我国的入侵物种，
却在邻国印度成了餐桌上的食物。
印度人特别爱吃鱼，
发明出各种各样吃鱼的方法。
清道夫抵达印度后，
繁殖了一段时间，
便被印度人改造成了街头小巷中的美食。
至于印度人烹饪清道夫的手法，
其实也非常简单。
他们会直接把捕捞上来的清道夫，
放在火炉上面烤。
期间会做一些简单处理，
如挖出清道夫的内脏。
全部烤熟之后，
便放上各种各样的调料，
然后就可以开吃了。
这样做出来的清道夫的味道，
估计也是一言难尽，
在中国令人生厌的清道夫，
却成了印度人喜爱的美味，
我们只能说“天下之大，无奇不有”啦！
图片来源于：网络
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