5道懒人焖饭,只用一个电饭煲就能搞定,饭菜一锅出,简单几步就能吃上,省事好吃比叫外卖还快,最适合上班族了。
【腊肉土豆焖饭】
原料: 大米 腊肉 土豆 红萝卜 小葱 油盐
制作:烧热锅,放少许油, 下入腊肉进去煸炒; 3.煸炒到腊肉的肥肉变得透明,且表面微微发焦后下入红萝卜丁进去翻炒几下,加入土豆丁进去翻炒;加入大米进去翻炒;加入盐等调味料; 将炒好的食材都放入电饭煲中;按下煮米饭的功能,等待米饭煮熟后加入小葱末拌均匀即可。
【口蘑鸡腿米饭】
原料: 大米 鸡腿 口蘑 西兰花
制作:鸡腿加入盐、料酒、生抽、姜片和排骨酱,用叉子扎些小孔,按摩均匀后放入冰箱中冷藏腌制2小时以上。将米放入电饭煲中,按下电饭煲煮饭的功能键;将口蘑片拌入鸡腿中腌制一下;待米饭煮到一半时,将口蘑鸡腿放入米饭上;烧锅水加入点油和盐,将西兰花焯烫变色捞出,待米饭煮好后将准备好的西兰花放在米饭上。
【排骨红薯糯米饭】
原料: 排骨 红薯 糯米 冰糖 姜末 油盐
制作: 锅中放入少许油, 下入冰糖小火煸炒至冰糖完全融化成棕红色,放入排骨进去煸炒上色,加入姜末煸炒几下后加入料酒煸炒;加入红薯粒翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒,加入少许盐调味,将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中,按下煮饭功能键煮熟即可,最后拌入小葱末。
【香肠土豆焖饭】
原料: 米 香肠 土豆 青豆
制作:将米洗净后倒入电饭煲中,加入水后按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键,时间长为42分钟;锅中放少许油, 下入香肠丁煸炒微微出油,下入土豆丁和青豆干一起翻炒,加入适量的盐和胡椒粉调味后先盛出;;到煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入, 再盖好继续煮;煮好后加入蒸鱼豉油,少许橄榄油再按下电饭煲加热功能键,煮好最后拌入小葱末即可。
【咖喱鸡腿饭】
原料:鸡腿 大米 洋葱 咖喱
制作:鸡腿加入盐、姜粉和胡椒粉,拌均匀后加盖密封,放入冰箱中冷藏2个小时以上;锅中放少许油,将鸡皮的部分朝下,小火慢慢煎至表面焦黄后盛出;锅中少许油将洋葱爆香至微微透明,下入泡上大米,下入咖喱膏一起翻炒至表面都均匀,加入盐翻炒均匀;将食材倒入到电饭煲中,加入高汤或者水,按下煮饭键, 将咖喱米饭煮好即可。