逢年过节,和家人在一起红红火火地吃一顿团圆饭成了每个人心中最美好的记忆。在美食和家人陪伴中时间总是过得很快。
有时候一顿团圆饭能够连着吃好几天,但是此次都能吃出不同的新意,很多老一辈的人还会感慨,“现在的生活真是红火起来了,以前哪有这么多好吃的”。的确,很多时候吃的好不好已经成为衡量我们生活幸不幸福的关键一环。
从过去的吃饱到现在的吃好,舌尖上的追求也越来越多元化。
曾经一个月的工资精打细算,在许许多多80后的记忆中,谁家小时候能有不错的白米饭配着香辣的咸菜吃就是可以欢呼的好事,逢年过节来点荤肉汤什么的绝对已经是小康生活了。到了后来改革开放,我们的生活也渐渐富裕了起来,大鱼大肉也不是逢年过节才能享受到的食物,但是哪些稀奇的水果也还是只能看看,更别说当时已经很火的麦当劳、肯德基之类的。
但是现如今,持已经成为一种更为新潮和精神享受的存在,无论是各大平台爆红的“网红食品”,还是到处开张的新概念餐饮店,越来越多的人把品尝美食当成了一种精神寄托,而不是“饱腹”之物。脱离了追求温饱满足生活的生存本能之后,美食已经开始成为一种生活的添加剂和幸福的调味剂,绽放出属于自己最独特的魅力。
几十年的改革开放,我们餐桌上的东西越来越多,越来越讲究,越来越精致,同时也促使着我们对于健康和品质越来越有极致的追求。
以我们经常会吃的蜂蜜来说,从最初的茶饮到现在的花样式网红产品,既做到了健康营养,又保证了食物在人们心中美好的定义,一口下去,纵享丝滑,辛福感油然而生。
一、首先是花式吃法:食物有相生相克,搭配得好,就能更好地发挥出食物本身的益处
蜜奶饮:蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,温开水冲服。早晨空腹时饮用,适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。
金银花蜂蜜水:用金银花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜,可治感冒。
百合蜂蜜粥:用百合100克、粳米100克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡觉前喝,可养心安神;或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可舒肝益气,心情舒畅。
蜂蜜雪梨水:用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜,可达到润肺润燥的功效;或用银木耳炖汤,再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
薏仁柠檬蜂蜜水:用100克薏仁加水煮熟,待温凉时加入柠檬汁、蜂蜜两勺搅拌均匀可以,有利尿消肿、润肺润燥的功效。
二、蜂蜜的其他种用法:不只是口感,也能解决我们生活中比较头疼的小麻烦
1、干燥上火:用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜,可达到润肺润燥的功效;或用银木耳炖汤,再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
2、便秘:用大米50—100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,然后加入蜂蜜,待凉后食用,可润肠通便。
3、高血压:用鲜芹菜100—150克,蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。
4、冠心病:丹参10克、首乌10克,水煎取汁,冲蜂蜜1—2勺内服,对治疗冠心病有帮助。
5、抵抗力低下:早上起床后和晚上睡觉前,喝牛奶时加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果;或用灵芝10克煎水后,取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果,特别适合癌症患者手术后食用;此外,用人参泡水,加入蜂蜜1勺,能益气补气。
三、对于女性而言,期待的蜂蜜美容也是可以实现的
1、调理肠胃:如今随着生活节奏的加快,大部分人都会出现或多或少的不良饮食习惯,增加了我们肠胃的压力,极易患上胃病、腹泻等等疾病。专家提醒我们,这时候女性喝蜂蜜水可以有效的调养肠胃,最好能够每天坚持,具有双重效果,不仅能够减少消化不良的情况发生还能够起到减肥的目的。
2、蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类,有滋补护肤的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀释后,每日敷面,可使皮肤光洁、细嫩。
3、蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清1个,加入适量花粉和水调成糊状,涂于面部,30分钟后用温水洗去,再用鲜蜂王浆1克加少许甘油调匀涂于面部,每周一次。 功效:对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。
4、保湿:蜂蜜1匙、奶粉1份、鸡蛋清1个,混合均匀制成面膜,用棉签将其在脸上涂上薄薄一层,20分钟后用温水洗去。连续使用一个月。功效:对皮肤干燥有明显效果。
改革开放四十年来,无论是国家还是我们的生活都发生着日新月异的变化,餐桌上的美食和蜂蜜的花式吃法都仅仅是一部分,还有更多的进步正在无时无刻的发生着,也期待着我们每个人都有变得更好的时候!