相信多数人都知道，豆腐是生活中非常常见的一类豆制品，为大豆制浆凝固后所得。豆腐富有营养，含有多种人体所必须的氨基酸，不仅可以补钙补充蛋白质，还可以调节体内雌激素的平衡，再加上豆腐不含胆固醇，属于素食，生活中深得不少高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病病人的喜爱。抽烟伤肺，喝酒伤肝，但多数人并不知道，酒不仅可以作为药引，疏通经络外，还有助愉悦心情，促进血液循环，从而有利于长寿，当然前提是适量适度。俗语“豆腐下酒，不如喂狗”有何含义？难道豆腐和酒不能同吃？
豆腐下酒，不如喂狗，俗话为何有此一说呢？难道豆腐和酒不能同吃，有食物相克或二者同吃“有毒”？如若是这样为什么可以喂狗，难道狗吃了不会中毒？其实这话的意思，多数人并不清楚。醉过酒的人都知道，你可以喝葡萄糖水，可以喝蜂蜜水，可以喝牛奶，也可以用豆类解酒。豆类解酒可以用绿豆，红豆，黑豆等煲成粥，最简单的方法就是吃豆腐。这是因为豆腐有一定的解酒功效，它里面含有一种氨基酸，叫半胱氨酸。它是乙醛的克星，能够将乙醛分解，从而能够很快地经人体排泄出体外。看到这俗语“豆腐下酒，不如喂狗”这话就好解释了，那就是如果你一边喝酒一边吃豆腐，就会很费酒，因为你根本喝不醉！！
那么生活中想喝酒又不想伤害身体健康，做到做好哪些事可以有助健康呢？
多喝水
喝酒过多的人都知道，喝酒过多都会感觉很口渴。这是因为酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，就会觉得口渴。因此喝酒时一边喝酒一边喝水，是很好的保养方法。若是喝多了，酒后一定要多喝水。
尽量不喝杂酒
当把酒作为愉快心情的一种食物时，你会感觉那是很舒服的。现代生活方法的改变，更多人想在平淡中寻找刺激。喝酒要加可乐，要加雪碧，甚至要红酒，啤酒，白酒一起混喝，要清楚的是，这种喝酒方式真的很伤身体健康。喝杂酒除了容易醉，还伤胃伤肝。
不要空腹喝酒
空腹喝酒是很多人都有的习惯，其实这样对胃的伤害是非常大的。很多人都深有体会，只要是空腹喝酒，就很容易醉。这又是为什么呢？其实是因为酒在我们胃中停留的时间太短，酒精吸收率较高导致的醉酒。
要重视饮食健康
大口吃肉大口喝酒，看起来是很豪爽，却是很不好的，特别是烤肉烤串类，更是容易致癌。另外喝酒要少吃腊肉腊肠，凉粉凉皮，更不要酒后吃药等等。
又要过年了，久违了的家人和朋友，又可以相聚一起喝酒畅谈，但还是劝告大家，酒虽好，不要贪杯，更不要酒后开车。
