一波回温后又将迎来新的大幅度降温，室外的温度越来越低了，美食君愈发感觉下床后的自己，四肢冰凉，无法动弹。
这时候，真的好想手里捧一个暖暖的烤红薯，脚底再捂一个，把它们捂热后再趁机吃掉。
然而，常吃烤红薯似乎觉得单调了些，可芝士焗红薯的做法也已过时了，在冰箱里翻翻找找，发现了一盒被遗忘在角落的椰浆。
小脑袋灵机一想，就萌生了吃红薯大计。切一切，拌一拌，丢进烤箱，定好时间，就可以去干其他的事儿了。
时间一到，椰香扑鼻的红薯就新鲜出炉啦！表面焦脆，里面香软， 吃得片片停不下来，比薯片更健康美味。
椰 奶 焗 红 薯
红薯 /椰浆 /蒜粉
黑胡椒粉 /黄油
1.红薯去皮切薄片。
2.加入椰奶，蒜粉和黑胡椒粉，混合均匀。
3.烤碗底部刷一层黄油，码入红薯片。
4.将剩余的椰奶汁倒入，表面再刷一层黄油。
5.盖上锡纸，放入210℃的烤箱，烘烤30~40分钟左右。
6.打开锡纸后，继续烤20分钟，取出后撒上葱花即可。
其实，比天气预报更精准的是人的味蕾。天还没冷到彻骨，就已经想吃热乎乎的火锅了；外头冷风愈劲，就越贪恋焗烤红薯的温情了…
