作为成都本地人,外地朋友常跟我说的一句话就是:我要来成都了,快给我推荐点儿好吃的!往往这时候,我都想说吃火锅撒!结果还没等我回复,他立马又说了:不要再说火锅了,来点儿其他特色行不行?
行!当然没的问题。不吃火锅,那我们就吃小吃嘛。麻辣鲜香的兔头,就问外地的朋友敢不敢吃!
没错,对于生活在成都的兔兔,它们注定没法过上被人宠爱呵护的宠物生活,而前一秒还在感叹兔兔可爱的成都人,说不定下一秒就抱着兔头美滋滋的啃起来了,边吃还会边感叹:真香,老板再来一个麻辣勒!
不过,在成都要吃兔头,没有地方比双流更地道。曾有人调侃说双流人爱吃兔子已经到了丧心病狂的程度,恨不得喂兔子吃辣椒,这样兔子从头到尾都是麻辣鲜香的味道。虽然这是玩笑话,但双流在兔子的食用上,真的是物尽其用,尤其是兔头,没有人能逃脱双流老妈兔头的诱惑。所以呢,不吃火锅的朋友真的可以去尝尝双流老妈兔头。
可能说起啃兔头,很多人是拒绝的,想象一下一个妆发完整的貌美小姐姐龇牙咧嘴啃兔头是一种什么感觉。没吃过的人会说不雅,但吃过老妈兔头的人,只会说:巴适!这可不是夸张,据统计,每年有超过3亿个兔头在四川香消玉殒,而其中,至少有90%是被成都人消灭了。要说这些“啃脑壳”人群中没有漂亮小姐姐是不可能的。
如果要问一个兔头如何才能打动一个陌生人的心,其实很简单,在双流老妈兔头,每一个被剥干洗净的兔头都浸入了百年老卤汁,再经过双流老妈传承二十多年的秘制调料洗礼,兔头的每一层肌肉都煮的糯而不烂,嫩而多汁,无论你对兔头有多陌生,只需要看一眼鲜辣多汁的它,食指大动不是问题。当然,如果同行的人实在不愿意吃兔兔脑壳,在双流老妈兔头可选择的美食还有很多,比如烤鱼、冒菜、尖椒兔什么的,让你不吃兔头也能品味成都美味。
说了这么多,相信双流老妈兔头的魅力早已俘获你,那么,下次再来成都的朋友记得前往双流县清泰路一段,认准正宗双流老妈兔头总店,追寻老成都的味道哟~