我家每年都养几只土鸡，平时都是让土鸡在院子里散养，鸡想飞出院子我们也不多管，它自己到饭点知道回来的。而农村村民家里养土鸡，一般都比较佛系，不去刻意“催熟”，平时用五谷杂粮、蔬菜叶子喂养，土鸡自己也会在土里树上找虫子等食物吃，所以一般一年下来家养的土鸡也长不了多大，养殖两年的土鸡个头也不见特别大，但两年的土鸡炖汤，油脂丰富，口感香醇，所以我们家养土鸡一般都会在两年后杀了吃。
城里人自然知道土鸡的好处，没有任何饲料添加剂，非常的绿色健康，并且营养非常丰富，肉质有弹性，口感超级好。有些女人坐月子，还会专门在农村找土鸡高价买了回家炖汤给坐月子的女人补身体。
可以说，土鸡在那几年真的非常受欢迎，很多城里人甚至不惜驱车上百公里跑到农村吃土鸡或者买土鸡，那几年我们村也开了不少农家乐，但凡有卖土鸡的，一百多元一盘菜销量都非常可观。可是最近几年来看，农村的土鸡确实没有以前那么受城里人欢迎了。
究其原因，我认为主要有3点：
1、首先，受到利益的驱使，一些投机分子利用假土鸡冒充真土鸡售卖，从而获取高利润。
我见过村里一些农家乐的老板，在养鸡场买回来一些饲料鸡，然后放到家里用五谷杂粮喂食两三个月后，就冒充真土鸡出售，售价一点不比真土鸡便宜。但毕竟不是真土鸡，城里人吃过几次之后，就能感觉到不对劲，这样的事儿发生的多了，城里人担心自己花了真土鸡的价钱买了假土鸡，正是这种土鸡市场的混乱，以及以假充真现象的存在，才使得现在的土鸡没有以前那么受欢迎了。
2、土鸡价格不菲，偶尔吃一次尚可，普通人不会经常吃。
土鸡火的那几年，不少城里人都会慕名来到农村买土鸡或者在农村吃土鸡，那时候土鸡价格都已经达到40多块钱一斤了，土鸡个头不大，但养殖一年以上的土鸡也能达到两三斤，所以一只土鸡一两百元很常见。所以很多城里人因土鸡营养价值而选择品尝土鸡，但更多的人是尝鲜过后便回归正常生活了。随着土鸡的火爆，后来土鸡价格越来越高，我们村有农家乐最贵的一斤土鸡能卖到80块钱，大多数普通人，并不能够经常消费。
3、真土鸡数量少，而且销路窄。
在农村生活的人，一般都会在家里养几只土鸡，一方面可以吃鸡蛋，一方面土鸡养大了可以吃肉。可是这些农村人家中养的真土鸡，往往需要专门来村里收购土鸡的人，才能卖出去，农民自己因为土鸡养殖数量不多，价格又高，自己拿到市场上去卖太麻烦，还不一定有人会买走，所以很多人都留着自己吃了。
真正的土鸡如果有专门的渠道售卖，其实还是非常受欢迎的，只不过现在市场上的假土鸡太多，且真假难辨，这才导致了土鸡“跌落神坛”。
总之，土鸡从爆火，到城里人不怎么吃了，是多方面因素共同造成的。以上就是我对当下土鸡“跌落神坛”的一些理解，还有留言补充。
（文/李阿冰）
