一入冬天，这气温就慢慢地降了下来，在过年前，一般都是一天比一天更加的冷，在这种情况下，人们就会容易感冒。而感冒最常见的现象就是会咳嗽了，以前在农村的时候，感冒根本不用吃药，来上一大碗姜茶，喝了之后发发汗，感觉全身都通透了，非常的有效果。只是姜茶比较有些辣，不喜欢吃姜的小伙伴可定受不了，那么除了姜茶还有其他食材可以代替吗？其实是有的。它是“咳嗽克星”，再贵也要买点，家人常吃少咳嗽！
今天我们要说的这种食材，不仅仅对咳嗽的效果非常的好，最关键的是这种食材非常的美味，而它就是竹荪。竹荪有着“菌中皇后”的美誉，不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且还含有30多种人体所需的微量元素，以及18种氨基酸和12种维生素，营养非常的全面均衡，另外常吃竹荪还具有补气养阴，益气补脑，清热利湿的功效。除此之外，竹荪还有很好的止咳化痰的作用，在感冒的时候吃点竹荪，可能会有意想不到的效果哦。
准备食材
野生竹荪4片土鸡蛋2个紫圆葱（小）半个精盐2克大豆色拉油2勺花椒粉2克料酒1小勺制作步骤
1. 这是野生竹荪，看起来是不是有点像马蜂窝？
2.竹荪在制作的时候，要用冷水提前浸泡一下，大概浸泡15分钟就行了。
3. 我们把浸泡好的竹荪沥干水分。
4. 然后我们把竹荪切块备用。
5. 准备两个鸡蛋，我们把鸡蛋中放入一些料酒，然后我们搅拌均匀。
6. 炒锅烧热后加入1勺大豆色拉油，油烧热后加入鸡蛋液翻炒2分钟。
7. 我们把翻炒好的鸡蛋装盘。
8. 起锅烧油，我们放入一丢丢的花椒粉。
9. 我们把洋葱清洗干净切好，然后放入锅中爆炒一下。
10. 这个时候我们放入竹荪。
11. 翻炒一分钟左右。
12. 再把提前翻炒好的鸡蛋放入其中。
13. 来点食盐，翻炒均匀就可以出锅了。
14. 制作完成。
15. 营养又美味。
在制作这道美味的时候，大家一定要注意，竹荪能选择野生的，就用野生的，毕竟野生的竹荪营养价值比较高，怎么样？大家学会这道美味的制作方法了吗？
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