它俩搭配最健康，原汁原味香又甜，没吃过可惜了，学会做给家人吃！每天用一种平静而愉悦的心情为家人做出健康的美味，照顾到孩子的成长，更要照顾到老人的健康，这就是一种幸福。
再以前玉米粉大家都常吃，尤其是老年人为了健康更是经常的吃，其实玉米粉的口感并不好，但是他的营养却很丰富，玉米面中含有丰富钙、铁质较多，还含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低。现在的生活让很多人都有了三高的问题，多吃一些杂粮粗粮对于身体很有益处。稍微花一些心思就会做出好吃的美味，我用玉米粉和它做上一盘柔软好香甜的小饼，连孩子都喜欢吃，连吃三块挺不住嘴。今天就和大家分享一款香甜的玉米饼做法。
所用材料：玉米粉50克，面粉50克，地瓜1个，酵母粉3克。
做法步骤：
第一步：先来煮地瓜，把地瓜洗净，放入压力锅煮熟，开锅用筷子插一下或者手按压一下就知道熟透没有，压力锅煮地瓜很方便还省时间，直接地瓜洗净放入，不用放水，点击煮粥键即成，这么大的地瓜很快就可以煮好。
第二步：把地瓜去皮，用勺子压成很细腻的地瓜泥。地瓜最好用含水量比较小的地瓜来做，这样就不会加入很多的粉类，也就可以保持微甜的口感。
第三步：把玉米粉和面粉按照1：1的比例来放入。玉米粉和面粉不是一成不变的重量，看地瓜的含水量而定。
第四步：酵母粉加入水搅拌融化倒入盆里，揉匀呈软硬适中的面团。
第五步：静置发酵约半小时，呈蜂窝状即可，现在北方有暖气，比较暖和发酵就很快，如果屋里较冷就要用温水来加温发酵，不然用时就会较长。
第六步：把面团稍微揉一下，切成一样大小的小剂子，加入地瓜的面团会比较黏一些，可以多用点手粉。
第七步：把小剂子揉匀，拍成面饼的形状，盖上湿布略微发酵一小会，大约10分钟就行。
第八步：电饼铛放入少许的花生油，把小饼放入，烙到两面金黄色即成。
第九步：出锅上桌即成，暄软中带着地瓜微微的甜，口感和味道都特别的好。
峰儿话语：
1，煮地瓜其实很简单，用压力锅煮地瓜方便还省时间，直接地瓜洗净放入，不用放水，点击煮粥键即成。如果没有压力锅那就要把地瓜切片蒸熟，会很快。
2，这种用地瓜和成地面团，玉米粉和面粉不是一成不变的重量，看地瓜的含水量而定。
感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
