我有个三人小群，除了我以外，还有两位小兄弟。
与其说我们这是情感交流群，不如说是肆意互怼群。每到睡前这个群才开始热闹，彼此相互吐槽一番待精神放松之后，便各自散去睡觉。
最近只要我一在群里出现，他们便会调侃的称我为“美食博主”，不外乎是因为睡前的我又在朋友圈丢出了一组美食的图片，馋的朋友圈友人们饥肠辘辘。
我是爱吃的人，也是喜欢研究吃的人，毕竟吃最容易给人带来满足感。而我的好友阿秋秋却始终不明白，我为什么总有吃不完的饭局，她常对我说少吃几顿又能怎样？我说的确不会怎样，但毕竟吃是人的天性，少吃了一顿还是会饿的慌，我又何必要委屈自己呢？
喜欢吃的人是有共鸣的，特别是聊到某个对味的食物时，彼此便会惺惺相惜，然后会从如何选食材、如何下料、如何用火、如何摆盘最终成就一道美食，而且话题会越聊越多。这就好像是和陌生的姑娘聊天时，只要问一下她是什么星座，你们便有的聊了。
这两年叔偶遇过不少的美食家，每一次关于烹饪的灵魂拷问之后，叔对烹饪技巧的经验值都有所精进。
去年在一个家宴饭局上偶遇了彭老，他在《十二道锋味》中指导了谢霆锋如何烹饪川菜，而在我们的饭局开始之前，好朋友给我安排了一个特别的项目，便是由彭老指导我做一份地地道道的麻婆豆腐，并成为我们当天的菜品之一。
其实平时自己做菜不太紧张的我那天倒有些紧张，毕竟一桌人最终都会用嘴来考核我麻婆豆腐的水准。穿上围裙架势拉开，来到厨房发现和我想象的不太一样，本以为他应该用的是猛火大灶，没想到竟也是家灶。我逗趣的问了一句，这样的灶可以吗？大师说只要你足够用心，就不是问题。
于是在彭老的指导下叔开始施展拳脚，如何热水焯豆腐，如何干煸牛肉粒，如何下料，最终属于我烹饪的麻婆豆腐算是完美登场，总结一句话就是：原来一道看似简单的麻婆豆腐远比我想像耗费的功夫多得多。
前几日一个朋友家宴的饭局上，认识了《拜托了冰箱》里的新锐厨师北川，寒暄之后发现这哥们是个有趣的人。在多个国家的餐厅游历之后，最终归国开始了属于自己的美食创作。
当晚叔吃了两道他的创意菜。第一道是看起来既精致又极富童趣的三文鱼塔塔，尽管菜品的摆盘看起来还是传统的塔塔，可是塔塔的周围却被爆米花包围。而另一道菜则是用上海人最爱的调味料南乳创作的银鱼柳炖五花肉，除了南乳入料外，还加入了孜然、罗勒、香菜酱，让这道菜吃起来既有中式的口感，又有世界风的味道。
酒过三巡菜过五味，我们聊起了创作灵感，他说虽然这些年在一直游历在不同的国家，可是让他难忘的还是在国内生活的日子，三文鱼塔塔中的爆米花，就是给他童年带来快乐记忆的部分，而南乳则是他家人最爱使用的佐味料，每当南乳下锅入菜飘出来的香味总能让他感受到家人带来的幸福感，难怪在这两道菜品西式的外表下可以品出中餐的灵魂。
关于味蕾上的记忆，相信大多数人和我一样，印象最深的往往是家中餐桌上的回忆，有年少时父母炒菜时惯用的调味风格，也有成家后下厨养成的属于自己的口味，但不管是怎样的味道，家宴带来的幸福感是无可比拟的。
家的幸福感各有千秋，生活的味道也不止一种，对于我这个长期游走在世界各地的旅者来说，口味也早已融贯中西，每当回到家中放下行囊，开灶做饭时，家的温度才会慢慢升温。
我喜欢邀约三五好友一起来吃顿家宴，不仅仅是因为随性畅饮无需担心失态，还因为每每出国归来总会捎上些不同国家的食材，而享受这些食材最好的方法就是独乐乐不如众乐乐，将家宴的幸福感和友人一同分享。
今年叔入住新家，为了更好的招待各路友人，我在装修前征求了许多餐饮届大拿，大家像通过气一般，一致为我推荐了方太灶具。大拿们都说，对于你这个吃遍世界的吃货来说，也只有方太可以平衡你可中可西的烹饪方式，无论是中餐的大火爆炒，还是西餐的文火煎煮都不在话下。
在新家半年多的时间里，我没少泡在厨房的灶台前，每次面对不大的厨房空间我都会花点时间合理妥当的摆放食材备料，因为我无法忍受一番煎炒后灶台上的油腻和凌乱，很多见识过我炒菜的朋友都会夸我，做完饭后台面依旧很整洁。其实，我想说的是 方太JEM7燃气灶的设计真的减少了许多清洁死角，只需一块潮抹布便可轻松还原黑晶玻璃面板的光洁，就算是今年春节家里走流水席也完全不是问题。
最近，来家里做过客的小伙伴们夸我厨艺有所进步，其实我知道自己的水准是几斤几两，不过是这款燃气灶的火力够猛，高能大火迅速的将热量快速渗透入食物纤维，让各种佐味料的味道更容易深入菜的深处，吃起来更香更有味罢了。除了炒菜变得好吃之外，自己的一大切身体验就是起菜的节奏变快了，不会因为火力不足，一盘菜炒好上一盘就冷了。
十一假期去意大利旅行，特地安排赶去了博洛尼亚，因为那里有一间众多吃货翘首以盼争相造访的食品天地FICO Eataly World，面积之大食材之多足足让叔逛了一个上午，帕尔马芝士、火腿、意大利香醋、美酒，以及各种面条及甜品材料多到令人眼花缭乱，当然叔也败了不少食材回来，并在家里小试身手了一把意大利美食。
烹煮意大利带回来的食材时还是有些讲究的，毕竟对火候分寸的把握西餐与中餐完全不同，外国人更喜欢将火焰的温度具体量化用以烹饪，巧的是家里的这款方太JEM7燃气灶拥有7段可调节火力，不但满足了中餐里对火候大、中、小、文、武的需求，同时也是把烹制西餐的好手，简单便捷的温控真的让我超级意外。
前个月朋友家里厨房升级，我毫不犹豫的推荐了 方太HA7B燃气灶给他，本以为他们是厨房重装，没想到只是更换灶具，叔脑补了一下他家可能会出现的问题——旧燃气灶的拆卸、新灶台的安装、尺寸不匹配、改装开孔会不会损坏了厨房台面，想想就觉得头疼。
后来他去咨询了一下，发现叔所想的这些问题对于方太来说都是小菜一碟，它的设计已经考虑到大家升级灶具的所有问题，不用担心开孔，更不用担心损坏台面，总之把一切顾虑留给方太就好。没过几天朋友发来私信说安装后的燃气灶很完美，并邀请我去他家吃家宴，一切就绪只待我出差归来。
在叔身边有很多爱美食的好友，家宴也就成了我们交流的一种方式，品尝着每个人不同的烹饪理念，感受着每个人对幸福感不同的追求。
我们就这样，边吃边喝，可以从美食聊到美酒，从美酒聊到旅行，从旅行聊到人生，然后又从人生可以聊回美食，永远不怕没有话题，永远不怕没有心得分享。
而方太的产品和服务带来的幸福感，也让生活惬意了不少。
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