2019年圣诞快乐~
趁着今天是圣诞夜，正好把答应大家的热红酒制作方法整理出来啦！
食材准备
甜橙2个，苹果1个，车厘子5-6颗，将水果切片，备用；
红酒1瓶750ml；
丁香根据自己口味轻重决定，小豆蔻5-6粒，八角1-2颗，肉桂棒1-2根 ，月桂叶1-2片 ，冰糖100g。
制作方法
1）首先制作酒底，找一个深一点的锅，将准备好的香料放入锅中，倒入少许红酒（红酒用量以没过香料即可），开小火烧煮直到烧开为止。
2）然后把准备好的水果放进去，将剩余红酒全部倒入。
3）调小火慢炖，注意千万不要把红酒烧开冒泡。煮大约15-20分钟后加入冰糖。
4）等冰糖融化后试一下风味，可以根据自己的口味偏好增减冰糖的量，直到满意后关火。
5）最具仪式感的时刻到了！挑选一个自己喜欢的杯子，将煮好的热红酒倒入杯中，放入1块煮过的橙片和苹果，再插入煮过的肉桂棒，配一些迷迭香，一杯可口的热红酒就做好了！
结束一天工作，喝上一杯暖暖的热红酒，简直太惬意了！
写到这里，突然想到一款非常契合时令节日的咖啡豆，哥斯达黎加怪兽庄园无氧发酵肉桂，不仅有浓郁的肉桂风味，喝的时候还能依稀感觉到苹果、柑橘、葡萄干的味道，最后一口就像肉桂卷中那口最甜的芯，让人回味。
最后再次祝大家圣诞快乐~这两天来工作室的小伙伴也许恰巧会碰到员外煮热红酒哦，来一起喝一杯吧~
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