此外，泡茶、倒啤酒、煮面条时，都会有一些泡沫浮在液体的表面。
这些泡沫是“脏东西”吗，要不要撇掉呢？
很多人有着不同的看法：
这些食物里出现的泡沫，到底是“脏东西”还是“精华”呢，到底该扔还是该保留？
今天我们先来了解一下关于泡沫的那些事，然后就知道它们到底需不需要撇掉啦。
1
为什么在炖煮食物时会产生泡沫？
2
这些泡沫有没有营养价值？
3
这些泡沫会不会含有害成分？
4
如何正确处理泡沫？
煮肉类食物时产生的泡沫
煮豆浆时的泡沫
倒啤酒时产生的泡沫
综上
对于炖煮肉类刚开始时
产生的那些泡沫
我们可以撇掉
以便食物羹汤更加美味
而对于其他食物中的那些泡沫
我们正常看待就好
不必大惊小怪
转载：科普中国
