说起陕西，大家可能第一时间想到的就是兵马俑吧，当然陕西省作为一个文化大省来说，很多人都非常喜欢这里的文化，然而和他文化相匹配的是特色的美食，这里的美食也是非常多的，在陕西每一个城市都有代表的美食，下面就随小编来看一下吧。
第一个就是说到陕西，很多人就会想到西安吧，这毕竟是它的省会，而且西安也是很多朝代的首都，历史文化非常厚重了，说起西安很多人就会想到羊肉泡馍，这是西安的一种特色美食，喝一口羊汤，再咬一口白馍，西北风情全部就展现在这道食物了。
第二个就是咸阳，咸阳也是很多朝代的首都，历史文化也是非常厚的，比如在秦始皇时期，咸阳就是首都了，而咸阳的好吃的也非常多，特别是荷叶馍，因为它的外表像荷叶，而且浇上辣汁儿和肉夹上很多菜，非常可口好吃了，有时候早上来不及吃饭吃一个荷叶馍也是非常好的。
说到汉中，大家是不是一下子就想到了凉皮儿呢?汉中的凉皮儿是非常出名的，把大米磨成米椒蒸成而然后切好条放入自己喜欢的佐料，这样一道简单的凉皮儿也就制作成功了。渭南这个城市可能也有人知道，渭南特别喜欢吃面食，喜欢用辣椒酸醋做一种杂粮，荞麦面特别好吃。其次就是宝鸡，宝鸡的臊子面在关中地区是非常出名的。
其实延安有一种洋芋丝儿也非常好吃，把洋芋丝儿剁上干面粉，上锅蒸，然后炒或者拌，都非常好吃。其吃法主要分为炒、拌两种。陕西的美食真的是非常多了，当然这只是一部分代表城市就有这么多的美食，剩下的地方也有各自代表的美食，如果大家感兴趣的话就去陕西尝一尝吧。
