大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。家里有孩子的最重视的就是饮食了，只有吃好了，孩子才会少生病，所以不但一日三餐丰盛多样化，零食也是同样丰盛丰富。宝妈们为了孩子能吃上健康的零食，只要能动手制作的就不买成品，像饼干、果汁、小点心、酸奶、牛肉干等等很多零食，在家都能轻松制作，口味比卖的一点也不差。不管吃啥，最关注的还是营养问题，最近我学了一个超简单的零食制作方法，小小的一个，Q弹美味，重点是营养丰富，一起来看看具体做法吧。
小朋友更喜欢小小的食物或者平时不常吃的新鲜感的食物，就拿蛋类来说，鸡蛋最常见最常吃，并不能引起过多的喜欢，但是换着花样煮鹅蛋或者鹌鹑蛋，一个超大一个超小，孩子们就会吃得很香。特别是鹌鹑蛋，小小的一个，口感醇香，没有鸡蛋过多的腥味，特别受孩子欢迎。除了直接煮着吃，用它做成小零食，饿的时候吃上2个，解馋又顶饱，鹌鹑蛋的做法就和卤鸡蛋一样，但是出锅后的颜值却比鸡蛋好看百倍。
它是天然补脑专家，三天两头吃一次，提高记忆力，孩子聪明头脑好。它的营养是鸡蛋的3倍，给孩子做成零食补脑，孩子三天两头就要吃。鹌鹑蛋虽然个头比鸡蛋小很多，营养却是鸡蛋的3倍，如果孩子不爱吃鸡蛋可以和鹌鹑蛋搭食用，它富含丰富的蛋白质，常吃可以健脑补脑，强壮筋骨，有益于孩子的大脑和身体成长。卖鹌鹑蛋的摊位都有卤鹌鹑蛋，很多人觉得自己做麻烦，就会买现成的，价格却贵了一半，生的鹌鹑蛋6块钱一斤，熟的就要12元一斤，主要是自己制作的口味可以不用太咸，吃着更健康。
首先把鹌鹑蛋冲洗下，然后再放入水中加盐浸泡15分钟，这样不旦洗的干净煮的时候也不容易碎。冷水下锅小火慢煮，开锅后5分钟就熟了，煮熟后捞出过凉水，这样蛋壳好剥。把蛋壳全部剥掉，改刀横切几刀备用，像我图片这样每个蛋表面切三刀就可以。
另起锅，加适量冰糖，少量水 ，小火慢炒出糖色，倒入鹌鹑蛋翻炒均匀，接着倒入适量热水，加盐、少量味极鲜，盖上锅盖大火烧开，开锅后转小火炖2分钟左右，汤汁收浓关火盛出。美味的卤鹌鹑蛋就做好了，给孩子吃调味品不要加太多，只要颜色上稍微有点变化就会很喜欢，这样做的卤鹌鹑蛋不旦孩子爱吃，大人也超喜欢，下酒又下饭，过年招待客人做上一盘卤鹌鹑蛋，保证受欢迎。
夹起一个看下，是不是很可爱，看起来就很有食欲吧，一口一个吃起来超过瘾，喜欢的朋友快点试试吧，无论当零食还是夜宵，营养又美味，这可是最简单的小零食做法，零厨艺也不会失败。鹌鹑蛋的美味做法就分享到这里了，对于这种做法您有哪些见解呢？如果您也有简单美味的零食做法并且孩子也很喜欢，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。您喜欢吃鹌鹑蛋吗？
