我们经常说奶制品是宝宝补钙的最好来源，宝宝一岁之后如果对牛奶不过敏，那么就可以尝试各种各样的奶制品了。除了纯牛奶、酸奶等，奶酪也是非常不错的一类奶制品。
奶酪，其实就是以牛奶或羊奶为原料，添加了盐分、菌类、凝乳酶等发酵浓缩而成的。一般来说，10斤奶才能出1斤奶酪。俗话说，浓缩的都是精华，所以人们把奶酪称作“牛奶的精华”一点儿也不夸张。
奶酪当中浓缩了奶类本身就富含的优质蛋白质和钙等营养成分，每天给宝宝吃一点奶酪，既不会太占宝宝的肚子，又能很轻松补充到优质蛋白和钙元素，是宝宝良好的辅食选择。
不过，市面上的奶酪种类繁多，家长在给宝宝选择添加奶酪时还是要注意以下三点，才能既不掉进坑里，又能确保给宝宝摄入好的营养。
1.选天然奶酪，不选再制奶酪
要想分辨一款奶酪是天然的，还是再制的，一般妈妈们只需要看两方面。
一方面，我们可以看奶酪包装上的产品名称，只要不是天然奶酪，一般在产品包装上都有注明“再制奶酪”、“再制干酪”的字眼。当然，有的商家小心机满满，会把这些字眼写得很小，不过只要妈妈擦亮双眼仔细看，肯定是能找到的。
另一方面，还要看奶酪产品的配料表。在天然奶酪的配料表中，原料很简单，一般只有牛乳（羊乳）、盐、菌类、凝乳酶这几种，不会有“干酪”字眼出现。
而再制奶酪往往是在天然奶酪的基础上，又重新添加了黄油、奶油、盐、糖以及各种食品添加剂，所以在再制奶酪的配料表中，不仅原料繁多，而且一定有“干酪”字眼的存在。
按照我国对再制奶酪的标准，一般再制奶酪当中奶酪的含量只要达到15%以上就可以。因此与天然奶酪做对比，再制奶酪的营养素密度较低，所以在宝宝选择的时候，建议父母尽量不选择再制奶酪。
2.选钠含量尽可能低的奶酪
因为盐是奶酪制作过程中必不可少的原料，因此奶酪当中都会含有一定量的钠。
众所周知，钠元素摄入过量会给宝宝的身体带来负担。所以，在选择天然奶酪的时候，提醒各位家长也要多注意一下营养成分表，尽可能选择钠含量低，而钙含量较高的奶酪。
如果有一些奶酪的营养成分表当中没有标注钙的含量怎么办呢？那也不要紧，小编告诉大家一个公式：
蛋白质（g）÷3×100=钙(mg)
通过上面的公式，大家就可以粗略估算出奶酪中的钙含量了。
3.不选制作过程中有霉菌参与的奶酪
有些奶酪在发酵的过程当中会添加霉菌，这种奶酪吃起来味道一般会比较刺激。比如很多西方人喜欢吃的那种臭臭的蓝纹奶酪，就添加了青霉菌，成熟的蓝纹奶酪除了臭，吃起来会有辛烈浓郁的味道。
而对于小宝宝们而言，我们还是要尽量给他们保持一个较为清淡的口味，所以像这类味道比较刺激的奶酪就非常不建议给宝宝吃了，否则容易为日后建立健康饮食结构埋下隐患。
各位父母，你家宝贝开始摄入奶制品了吗？他最喜欢哪种奶制品？你会给他买奶酪吃吗？欢迎留言分享你的带娃经历。
