“过了腊八就是年”
明日就是腊八节了，届时喝上一碗香甜可口的腊八粥，祈求来年平平安安、丰收吉祥。不过除了这味暖粥，其他各色应景美食也要吃上一番。
>> by 桃李不言LM
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01 | 腊八粥
各地腊八粥甜咸皆有、品种繁多。但大抵逃不过各种 米(糯米、珍珠米、薏仁米、粘黄米、江米、高粱米等)、 豆(绿豆、黑豆、大豆、 芸豆、豇豆等) 、 干果( 莲子、百合、大枣、 杏仁、花生、桂圆肉等)和 豆腐、肉类的几相混合。 喝一碗热乎粥，熨帖十足。
by YH小与
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02 | 腊八蒜
泡腊八蒜是北方习俗，剥了皮的紫皮蒜瓣和着米醋放如罐子里密封，在时光历练下逐渐变绿，如同翡翠， 且脱去了刺激的辛辣， 酸甜适中，脆嫩可口。 除了空口做小菜，腊八蒜也是很好的辅料，搭配肉类调味一绝。
by 爱吃de兔子
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03 | 腊八豆
腊八豆在湖广两省盛行，入冬以后选用品质较好的黄豆，煮熟发酵后加盐、酒、香料等入坛封存，待腊八节后开坛食用。腌好的腊八豆 鲜香味美、质地绵实，轻抿即碎， 蒸煮炒炸均可、荤素皆配。
by 海纳百川之美食浪花
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04 | 腊八面陕西关中地区，腊八节这天家家户户都要吃碗腊八面。别看它食材和做法简单，却是平凡之中藏着鲜。萝卜、豆腐、白菜、蒜苗这些冬日蔬菜炒熟后掺着玉米糁粥烩汤，最后下入面条， 咸香适口，亦饭亦菜。 by 宛君不是娘娘
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05 | 八宝饭
江浙沪过腊八，少不了一碗软糯香甜的八宝饭。蒸熟后的糯米软糯晶莹，拌以糖、油、桂花， 包裹着厚厚的香甜豆沙，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，再次蒸熟后浇上桂花蜜，一口下肚， 治愈满分。
by Flora的小生活
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06 | 麦仁饭用当年新麦碾去皮，得“麦仁”，与牛羊肉、大料等 熬煮至肉、麦、香料化成一锅，这样一份日常却见心意的麦仁饭是青海地区的腊八美食。 by 小瀞
>> by 大美青海999
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伴随着腊八美食的香气，年味也越发浓烈起来。新的一年，就从今天开始，吃顿好饭吧~
唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次遇见都弥足珍贵。
如果这菜没能满足你
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好吃的美食不嫌多：
你们那儿腊八还吃啥～
你“在看”嘛~
