腊八粥是用大米或糯米，加各种豆类及干果，如莲子、大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆肉等，也还可以再加各种花色食物及调味品，煮成一种特殊的粥。今天，小编带您从中医角度来“品尝”一下这味腊八粥。
腊八粥的四问
1.养生腊八粥源自何时？
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年，最早开始于宋代。
在宋代，每逢腊月初八日，东京汴梁（今河南开封）各大寺院都要送七宝五味粥，即腊八粥。孟元老《东京梦华录》记载：“是初八日，各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮，称之为‘腊八粥’，又称‘佛粥’”。宋代陆游有“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新”诗句，可谓观看送粥感言。此时，腊八粥流传到民间作为节令的风味食品已成习俗。
2.问哪种腊八粥最适合我？
桂圆腊八粥
适合体质：气虚、血虚和阳虚
桂圆性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。
薏米腊八粥
适合体质：湿热
薏仁是五谷类中纤维质最高的，有利于帮助排除体内过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶性纤维，可以使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。
燕麦腊八粥
适合体质：平和
燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。
3.特殊人群怎么喝粥才更健康？
脾胃虚弱者
进食油腻或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃饭，或者大病初愈，肠胃较弱的，可以用薏苡仁、山药、加小米熬粥，健脾化湿开胃。
肺气虚者
老慢支患者或者平常比较容易咳嗽的，可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪，用于宣肺利气，有利于咳嗽的缓解。
高血压者
冬天血压容易高，对于高血压病人来说，小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂，有利于巩固血压。
高血脂者
可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶，有利于血脂的恢复。
气血不利者
对于大出血后或者月经量多的女性，可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。
肾阳不足者
对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者，可用当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。
4.腊八除了喝粥还需注意什么？
腊八时节，勿忘冬令进补！
农历十二月初八，我国正值“小寒”节气。
我们要顺应《黄帝内经》的冬三月养生原则：去寒就温，无泄皮肤；无扰乎阳，勿动乎情，使志意收敛，以顺应阳气潜藏。
冬令进补始于霜降，止于雨水，广誉远养生专家强调：“冬令进补的重点是温补肾阳，滋补肾阴，以为开春阳气升发储备能量。”
这份腊八粥习俗和养生指南，很全面，很珍贵，很重要！一定要保存好，送给家人朋友！祝大家健康快乐地迎接新的一年！
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