新鲜松茸，随着《舌尖上的中国》的播出，新鲜松茸一下子掀起了一个热潮，其实新鲜松茸一直都很畅销的，只是以前国人关注度没有那么高，正好有这样一档高质量以及权威性的节目介绍，而且第一期以新鲜松茸打了头阵，一下子给新鲜松茸的标签给贴上了，其实我很小的时候，一直都知道新鲜松茸基本都是出口为主的，后来慢慢的因为新鲜松茸检测出农残事件以及和日本关系的微妙，再加上《舌尖上的中国》的播出，现在新鲜松茸大部分都是在国内吃掉了。
新鲜野生云南松茸-云娅松茸
我们简单说说新鲜松茸农残事件，大家应该都知道新鲜松茸是野生的，新鲜松茸没有办法人工培育，也没有办法栽培出来，而且新鲜松茸的生长环境非常苛刻，人为干预过的地方，是长不出来新鲜松茸的，所以就更不存在农户喷洒农药一说，而且对于很多出产新鲜松茸地区的农户来说，新鲜松茸就是他们这一年的主要收入来源，至于农残，是农 户在捡了新鲜松茸之后，需要装起来，而农户没有这个意识，而是他们装新鲜松茸的袋子上有农残，这样污染了新鲜松茸，之后给农户说了农残事件，已经农残事件的影响之后，就没有出现农残事件了，因为每一批次出口去的新鲜松茸，都是要经过质检的。
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新鲜松茸的采购，其实现在很多一线二线三线的城市都有野生菌公司，来从事新鲜松茸批发，但是各大城市的新鲜松茸肯定是比新鲜松茸原产地的价格贵，农户卖给当地的收菌小老板，收菌小老板再卖给我们，我们再分流给各个城市的经销商或者中间商，中间环节少的一两个，多的到四五个，中间商之间环环加价，最后才回到消费者手里，那价格自然是贵得很，最少贵40%以上，是产地价格的1-2倍。
新鲜野生云南松茸-云娅松茸
新鲜松茸的采购，还有一个就是松茸等级上的差别，只要是买到的新鲜松茸是真的，那就是野生的，新鲜松茸的等级差别也会形成价格差别，新鲜松茸的规格大小自然价格也随大小来定，越小的越便宜，但是新鲜松茸大小也有一级二级之分，因为开伞的大家都知道比较便宜，有的商家就是利用这个一级二级来从中作梗，新鲜松茸二级的价格自然比一级便宜，但是很多消费者是不懂这其中内幕的，一级新鲜松茸是头和脚一样大的，二级新鲜松茸是头比脚大的，大部分商家发货都是一级二级混搭着一起发货，但如果全部都要发一级松茸，价格自然要稍贵点的，其实一级松茸和二级松茸差不多，但是就是你知道内幕了会觉得不舒服。
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我爸妈做松茸生意的时间比我的年纪还要大，所以对于松茸的品质，一直都是严格把控，出虫得不发，软得不发，破损得不发，发粘得不发，买松茸：花普通松茸的钱，吃出口级的松茸。
听了张有为老师课后，相信坚持就是力量，不管你做任何事情都是需要时间来沉淀的，现在每天坚持的就是写一遍松茸原创文章，坚持中！
松茸只有野生的，除非你买到假的，假的：姬松茸，花松茸，赤松茸，老人头。
