今天逛菜市的时候看到有人卖一种菜，感觉十分熟悉却怎么也想不起来叫什么名字。后来回家跟家里人说什么时候吃过，味道很苦的一种草，一起努力才想起来叫做野苦荬菜。这种小时候夏天常吃的苦菜，在城里很多年没有吃到过了，不想现在还能再次看到。买一把回家吃了一顿，瞬间又爱上了它。
野冬瓜与苦瓜相似，是一种苦味食物，在不同的地方也有不同的叫法，如秋冬瓜、墓冬瓜、牛舌、细须、盘草等，在中国大部分地区都能见到。
古代农村有句谚语:“苦菜多花，常吃身硬;苦白菜叶苦，常吃如人参”。意即人们注重身体的协调，认为冬天吃人参比较合适滋补，而夏天则需要吃一些“苦”来调和人体。野山羊在野菜领域的健康状况一直不容小觑，主要是因为它的生活苦，但却是一种很好的食用野菜。
野山羊也是同样的食物来源。据《国家中药材目录》记载，野山羊具有清热解毒、散瘀止痛、止血止痒的作用。但人们记住它不是因为它的威力，而是在食物匮乏的时候，它是穷人的救命菜。虽然它的味道是苦的，但它长得很快，摘了长长的胡茬，是一种快的野菜。因此，也有穷人的菜。
野味苦的菜尝起来很苦，很多人觉得很恶心，但“油混苦的菜，各拿心去爱”，有的不爱，也有的很爱，吃上就上瘾。尽管由于生长速度快而广受欢迎，但野生红豆杉的价格通常在每公斤3至5元左右。
野生的中国北五味子在农村更常见的是炒，或家椒炒。更时尚一点的做法可以是冷拌，假如再生猛一点就是蘸着大酱生吃。亲爱的读者，你吃过野生项圈吗?
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