因我国幅员辽阔，仅是一个市的美食，便多得数不清。在此种环境中，诞生了很多大厨，拥有高超的厨艺，能够轻松处理各种各样的食材。如猪蹄与鸡爪。
其实原因很简单，就是火鸡的味道不好吃。虽然火鸡在美国很火，个头又很大，而且肉还这么多。但是火鸡肉的肉质纤维粗大，脂肪含量极低，吃着柴而不香，并且腥味很重，口感非常差。
在麻省的街头上，经常会看到不少火鸡在垃圾堆里觅食，不仅如此，还会袭击人类，妨碍交通，甚至还会追着当地的宠物狗啄。大多数火鸡的羽毛，都是黑色，中间会夹杂着部分白色。
不过真要想加工火鸡肉，还是做的很好吃的，毕竟咱们的厨艺技巧多，烹饪方式多样化。但是性价比不高。火鸡肉也遭到不少中国吃货的嫌弃，其主要原因倒是因为火鸡的肉质较差肉纤维粗，相对于白羽鸡而言，吃起来没啥味道。
