世界美味在中国,中国味道在广州。
说起广州美食,你首先想到的是什么呢?
白切鸡?猪脚姜?流沙包?
老火靓汤?叉烧?虾饺?马蹄糕?...
没错,这些都是地地道道的广州味道
但这些不过是广州美食的九牛一毛
广州美食享誉海内外
其种类之多、制作之精、选材之广
让外地人叹为观止
“食在广州”一言,绝对不无道理
广州印象丨“饮咗茶未啊?”
提起广州美食,“早茶”是绕不开的话题,有句话叫做,“没饮过早茶等于没到过广州”。据不完全统计,广州早茶种类有一百多种:水晶虾饺、干蒸烧卖、豉汁凤爪、蛋挞、XO酱萝卜糕、鲜虾肠粉、艇仔粥......道道经典,一个字,正!
广州人饮早茶的习惯早从清朝时期便开始盛行了。清晨,广州城还未完全苏醒,茶楼里早已座无虚席。一句“饮咗茶未啊?”,为广州人的早茶时光拉开序幕。水滚茶靓,一盅两件,于繁华都市偷闲片刻悠然时光,好不惬意!
广州印象丨“自在食”
“辛苦搵来自在食”,这是广州人的饮食观。意思是钱是自己辛苦赚的, 吃什么,那是自由。于是,广州人还有个标签——“什么都敢吃”。
事实上,与其说广州人“敢吃”,不如说广州人“会吃”、“懂吃”。他们注重的是食材的营养成分,讲究的是保留食材的原汁原味,将食材的营养供给与口感体验最大化,从而达到进补与享受的双重目的。而这,也是椰子鸡、煲仔饭、各种粥品靓汤受到全国人民喜爱的根源所在。
广州印象丨“加多宝”
广东是凉茶的起源地,广州人的“会吃”、“懂吃”、注重养生,也体现在对凉茶的爱不释手上。“秋冬防肺燥、春夏去暑湿”,给身体降降火,是广州人一年四季都要修的课题。
而说起凉茶,加多宝的形象一定会出现在脑海里——传承清朝道光年间王泽邦凉茶配方,三花三草一叶,有效预防上火。二十多年前,加多宝首创并推出了第一罐罐装凉茶,打破了凉茶在当地现熬现卖的局限,引领了凉茶即饮的新时代。
如今,加多宝凉茶不仅是广州人、广东人的心头好,也已经是全国人预防上火的必备品,甚至红到了国外。逢年过节,礼尚往来,加多宝也成为送礼的热选。
广州是一座神奇的城市,国际大都市的外表下是一颗传承传统的心。她用百余年的早茶文化、千余年的饮食观、独具特色的凉茶文化将一代又一代广州人维系在一起,让这座城市变得独具韵味。
记得下次去广州逛吃,带上一罐加多宝凉茶,毕竟想要吃好喝好胃口好,不上火才是第一位!
#城食无束缚#
加多宝·寻味广州 美食集结
1
大鸽饭
特色菜
旗舰店:
广州市天河区棠下涌西路天辉大厦1楼
动物园店:
广州市环市东路501号1-3层动物园地铁站C出口前200米
2
鹅公村
特色菜
临江店:
广州市天河区员村二横路临江大道自编31号
小洲店:
广州市小洲路333号(近大学城)
3
澳门街
粤式正餐
中石化店:
广州市体育西路191号中石化大厦4楼
中信广场店:
广州市天河北路233号中信广场2层
北京路店:
广州市中山五路33号大马路站商业中心4层
白云店:
广州市白云大道南1039-1045号白云国际会议中心南座1楼
4
海门鱼仔
粤式海鲜
东圃店:
广州市中山大道中358号东圃环城高速西侧
农信店:
广州市天河区黄埔大道西638号农信大厦2楼
珠江新城店:
广州市猎德大道珠江道商业广场102号铺
5
炳胜酒家
早茶+粤式正餐
五凤店:
广州市海珠区江南大道南438号柏高酒店
天河分店:
广州市天河区天河东路168号
6
至臻小炳胜
早茶+粤式正餐
天环广场店:
广州市天河区天河路218号天环广场B2
7+
汇溪酒家
早茶+粤式正餐
广州市天河区桃园南一街94号
金河半岛园林酒家
早茶+粤式正餐
广州市天河区黄埔大道中311号
恒信客家王
客家菜
车陂分店:
广州市天河区车陂路地铁车陂南站C出口旁
恒信一品客家菜
客家菜
东圃分店:
广州市天河区桃园路639号