喝酱香型白酒好处有很多，为什么我们不能大碗喝？为什么选择小杯喝酱香型白酒？

1、酱香型白酒酿造工艺比较特殊，酿造周期长、产量低、标准酿造酒厂少，价格贵。

2、品尝酱香型白酒是否优质需观其色、闻其香、品其味等过程。酱香型白酒的香气较复杂，且每个人的嗅觉灵敏度不同，使用小酒杯就可以把酱香型白酒的香气聚拢起来，观察颜色也会方便很多，再细细品酒就使得酱香型白酒全部特点发挥到极致。

3、酱香型白酒属于高度酒，一般为53度，所以喝酱香型白酒不能大口喝，大口喝容易导致白酒在肚子里灼烧肠胃。

作为小白我们如何品鉴酱香型白酒

1、将酒杯举起，放在鼻下1-3cm左右处，稍低头闻其香。吸气量保持一致，不要忽大忽小，闻时尽量保持吸气时一个状态，不能呼气，开始闻其自然挥发的香气然后慢慢摇动酒杯再闻。

2、将酒杯举起与眉齐平，观其色是否清澈透明，优级酱香型白酒酒质微黄透明。轻轻摇动酒杯，观察酒杯内壁的挂杯现象，一半挂杯越好，酒质越好。

3、抿一小口，让酒液布满舌头。充分利用舌尖、舌根、舌两侧去体会酒的各种变化及味道。尖甜根苦两侧酸咸。咽下酒后，张口吸气，闭口呼气，感受酒的后味，优级酱香型白酒层次丰满，优雅细腻，老熟醇厚，回味悠长，神清气爽。

4、色清味醇飘香，细细品味知其品格。酿酒如做人，品质突出品格。根据色、香、味的品评情况，综合判断酒的风格、个性，从而判定酒的质量等级。

酱香型白酒是有茅台镇当地优质小麦、高粱、水为原料，采用传统酱香工艺酿造的纯酿食酒，在整个酿造的过程中没有添加任何香气，香味等外来物质。优级酱香型白酒具有酱香突出，酒体醇厚，香而不艳，空杯留香等特点，酱香型白酒中含有大量有利于人体健康的微生物质，适量饮用酱香型白酒多人体有一定的保健作用。

为什么我们有时喝酱香型白酒好喝，有时不好喝，大部分是因为有时你喝到的是好酒，有时喝的却是劣质酒。

“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香。”

喝健康酒、品百味人生。作为一名酒农是想让大家用少的钱，买到更好的品质。