马上就要过年了，很多朋友已经在回家的路上了，家里的大人们又开始忙碌着准备一年中最重要的一桌饭菜了，过年家人团团圆圆， 一起围坐在桌边吃着饭菜，聊着天，看着春晚， 是一家人一年中最幸福的时刻之一。这时不仅要准备一大桌饭菜， 也要准备几款小点心上桌， 味美又解馋。
今天给大家推荐一道小点心----， 它营养美味，香甜软糯，滋味十足，不仅可作为甜点、零食，还可作为早餐或者主食，是一款老少都爱的小点心，还尤其适合贫血的人吃。黑糯米也叫血糯米、紫米，被称为称为“补血米”、“长寿米”，常吃不仅能明目养血，补中益气，还能补钙健齿、补肾乌发等。贫血最怕这食材，我家每年都会买几十斤，常吃补血养颜气色好。
今天收了朋友送的燕之坊的黑江紫糯米，正好过年派上用场做它。 平时紫米我们常用来煮粥， 而今天将它用来做点心的馅料，包入糯米面团中。冬天天气寒冷，很多人容易手脚冰凉，多半是由于贫血和气血不足导致的人，如果我们平时多从饮食上调整，吃些补气血的食材，冬天就不怕冷了。这款小点心制作简单，美味又健康我们不妨每天吃几个，补血养颜，小脸白里透红，别错过哟。
【芝麻紫糯米饼】
原料： 燕之坊紫糯米 1小碗 糯米粉 1小碗 熟白芝麻 适量 蜜红豆 适量 冰糖 少许
制作：1. 准备好原材料； 2. 将洗净的紫糯米倒入电饭煲中； 3. 加入适量的水； 4. 按下电饭煲煮米饭的功能键，将紫糯米饭煮好； 5. 煮好后加入适量的蜜红豆和冰糖拌均匀，待其微凉； 6. 将糯米粉加入适量的水和成光滑的糯米面团；
7. 将蜜红豆紫糯米饭团成小球， 再将适量的糯米面团搓成球后按下成面皮； 8. 用糯米面皮包入准备好的紫糯米馅料； 9. 搓成圆球； 10. 放入熟白芝麻中按压成饼，让小饼两面均匀的沾上芝麻； 11. 将其它的小饼也制作好； 12. 锅中刷层底油， 将芝麻紫糯米饼放入锅中煎熟；
13. 盛入盘中。
小贴士：1. 将紫糯米煮成米饭后趁热加入些蜜红豆和冰糖拌均匀，也可以用些葡萄干等果干代替； 2. 糯米粉加入适量的水拌均匀成面团，再按压成面片，包入准备好的紫米馅料，注意包时手上沾点油，避免沾手； 3. 将它们搓成球状后再放入熟白芝麻中按压成饼， 放入锅中小火煎熟即可。
