推荐语：虾头一直是个纠结的地方，是个小误区，有些人觉得不应该吃，这里介绍也太详细了！
虾头里的膏状体，到底是“屎”还是“黄”？其实很多人都弄错了！虾是很多人都喜欢吃的一种海鲜，虽然河里面也有，但是河里面的虾一般个头都比较小，还是海里的那种大虾，吃起来比较过瘾，虾的种类有很多种，每一种虾的口感都是不一样的，而且价格也不一样，平时我们在吃虾的时候，会发现虾头里面有一些膏状体，很多人搞不清楚，这个到底是虾的屎还是黄？其实很多人都弄错了，白白浪费掉了一些美味，自己还不知道呢。
以前大部分人吃虾的时候，都是只吃虾身上的肉，虾头都直接扔掉了，因为他们觉得，虾头里面特别脏，而且虾的所有内脏基本上都在虾头里面，尤其是虾的胃，里面的重金属含量是比较高的，吃了以后对身体不好，还有就是虾的屎也在虾头里面，就是虾头里面的一些膏状体，估计你也搞不清楚，里面到底哪些是屎哪些是黄。
其实虾头到底能不能吃，主要看你对它的了解了，对于海边人来说，虾头一般都是能吃的，因为他们对虾非常的了解，哪些是不能吃的地方，他们都一清二楚，虾头里面的膏状体，其实有虾的屎也有虾的黄，就看你能不能把这个虾屎给弄出来，而且一定要在他还没有熟的时候，就把这个虾给处理好，这样吃起来更加方便。
我们在处理虾的时候，除了要把它洗干净以外，还要把虾头里面的脏东西挑出来，这样就不会把虾头里面的虾黄给浪费掉了，处理的时候，先用剪刀斜着把虾头剪下来一些，从他的眼睛开始减件，这个时候可以看到，里面有一些黑色的东西，这个就是虾的内脏和屎了，用水轻轻冲洗一下，就可以把它们冲出来了，剩下连着肉的一些黄色的膏状，就是虾的黄了。
下次吃的时候千万别吃错了，也别浪费掉了这些美味，虾的黄吃起来其实比蟹黄还要美味，只不过很多人吃的时候都弄错了，把它当成虾的屎一起给扔掉，实在是太可惜了，你们吃虾的时候会吃虾头吗？
